在澳洲，有一个不成文的规定，如果你想去稍微好一点的餐厅吃饭，预定位置是必须的。不管餐厅当天的人多还是少，都最好先打电话去预约一个位置。不然，很有可能会吃个闭门羹。
就跟取号一样
澳洲餐厅的预约很简单
一个电话就能搞定
但不一样的是
拿了号不想去就不去了
预定了位置如果不去
后果就严重了
澳洲有个小哥本以为提前打电话取消就没事了，没想到，现在的餐厅可不好惹，眼睁睁看着自己的信用卡被划走了几百澳币！
千万别轻易取消餐厅预订！
计划赶不上变化，总有各种各样的事情会让我们吃不成一顿饭。以前，取消预订也很简单，提前打个电话就能解决。
但现在不一样了
很多餐厅都改了规定
黄金海岸就有一位小哥因为临时有事，没办法按时去餐厅就餐。于是，他提前打电话给餐厅取消预订，却被告知：
取消不了了
不管你来不来吃这顿饭
钱，都要付！
他预订的是一家还颇有档次的澳洲现代餐厅，这家餐厅一般提供套餐（set menu），前菜主菜餐后甜品都是搭配好的。本想着好好来这里好好约会，但不是很顺利，约不成了。
评分这么高的餐厅
也不缺客源
就让给别人吧
所以，他提前一天打电话给餐厅取消。没想到的是，餐厅按照他的要求取消了预约，然后，直接从他信用卡扣掉了250澳币！
餐厅规定
预订就餐时间的前24小时内
都要收取全额费用
一个人125澳币
两个人就是250澳币
规定写的清清楚楚，小哥也挑不出毛病，只怪自己心太大了，只能认亏……
大家可能很疑惑
以前有听说过预订了不去会罚一点钱
但也不至于罚这么多
现在情况不一样了！
不仅仅高档餐厅如此
越来越多的餐厅都改了规定！
减少免费取消时限
加大取消预订罚金！
大家预定前一定要看清楚了！
放鸽子？餐厅承受不了！
这个取消预订的费用其实是一直都有的，但并没有这么高。现在餐厅之所以提高了取消费用，主要是真的亏不起了。
这个冤种小哥预订的餐厅是位于黄金海岸Burleigh Heads 的 Restaurant Labart。这家餐厅每天一共就只能接待那么多人，每一桌都非常重要。而且餐厅都会提前准备好食材。
如果有人临时取消预订
不仅损失了一桌的收入
还赔上了采购食材的钱
本来每天客人就不多
餐厅真的亏不起……
像这样亏不起的餐厅，在澳洲越来越多。位于布里斯班的法餐厅Montrachet就在三个月前收取了客人每人165澳币的取消费用。
不管这桌客人来不来
昂贵的食材采购费都已经花出去了
悉尼餐厅Aria也表示，自从开业以来，没有一天所有的订位的人都来齐的！
如果你不来，或者提前几个小时才通知我们，那我们已经为你拒绝太多其他客人了，这是绝对不行的，就必须给你点惩罚了！
位于布里斯班Fortitude Valley的日本餐厅Sushi Room也是坚决执行收取全额取消费用。这家餐厅一共就只有50个座位，任何一个位置都非常珍贵。而且他们都是按预订的人数采购食材，食材成本高昂，根本亏不起。
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在澳洲餐饮业
每年因为取消预订造成的损失
高达7500万澳币！
更惨的是
餐厅客源不足，入不敷出
物价飞涨，采购成本又暴涨
餐厅不得不出此下策
保本保命！
所以，越来越多的餐厅
大幅提高取消预订费用
甚至超过预计消费的费用
澳洲餐厅已经达成共识，对那些临时取消订位或直接放鸽子的客人狠狠收取一笔罚金。餐厅业者可以通过那些顾客订位时留下的信用卡资料，来收取金额不等的取消费。
当你预订的时候
一定要仔细阅读取消预约的罚金
当然，如果你在澳洲的餐厅订了位，还是老老实实地出现吧，不然你自己也真的是太肉痛了！
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（本文图片均来自网络）
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