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教育是最大的民生工程，自群众身边不正之风和腐败问题集中整治开展以来，德安县以办好人民满意教育为目标，围绕群众所急、师生所盼，聚焦中小学校园食品安全，守护学生“舌尖上的安全”。
上午九点，县第三中学的食堂格外热闹，食堂的职工们忙着洗菜、备菜、擦拭灶台，一切井然有序，映入眼帘的青菜、胡萝卜、猪肉新鲜干净。县教体局食品安全专项督察小组一行两人按照惯例，开始了每周的检查工作……
县教体局后产办干部
陈玲
检查的内容一般包括学校主体责任的落实，食堂三防设施的配备，以及食材的采购、存储、加工和留样等环节，是否符合食品安全国家标准。
除了忙碌的后勤人员与督察小组，干净整洁的后厨内，还有高清视频摄像头在不停运转，覆盖配餐区、烹饪区、加工区、消毒区等各个区域，记录下食品原料从储存到留样的全过程。
县第三中学副校长
汤剑
食材采购，我们通过正规的招投标程序，确定食材供应商；学校食堂卫生，我们每天派工作人员对食堂环境进行清洁，对餐具进行消毒；食堂工作人员，我们也会不定期进行食品安全培训。
同时，食堂的实时监控还通过校园安全监控平台、学校相关负责人手机APP、市场监管部门平台等多种形式实现“互联网+明厨亮灶”，形成全方位、多层次的监管，为学子们的健康成长保驾护航，让广大家长更加安心。
县第三中学初中部
学生家长 胡晓霞
我也在这里跟小孩子一起用过餐，菜的那个颜色、品相都特别好，营养又卫生。对三中这个食堂，作为家长，我是特别满意的。
县第三中学高中部
学生家长 杨道海
每周可以关注德安三中公众号发布的一周食谱，通过食谱看，每周吃的都不一样，小孩也经常跟我们讲，在食堂吃得很好，每天都吃得很饱，作为家长感觉很放心。
食品安全无小事，营养餐关乎着广大学生身体健康。正值午餐时间，记者又来到了河东小学，教室的同学们有的正拿着餐盘有序排队，有的在餐桌前，吃得津津有味。
同学你觉得今天饭菜怎么样？
我觉得我们食堂饭菜非常不错，每道菜都做得色香味俱全。
今天中午我们吃了萝卜烧肉、玉米黄瓜炒火腿肠，多吃点就可以长个子。
河东小学严格按照餐饮基本营养标准，提供早餐一个鸡蛋、两个热菜，中餐两荤一素一汤，充分保障了学生主食、蔬菜、蛋白质的摄入。此外，学校还实行家长陪餐制度，每天都会安排一个班级的家长到学校进行陪餐。家长彭崇艳告诉记者，这是她本学期第二次过来陪餐，对食堂饭菜赞不绝口。
河东小学四年级四班
学生家长 彭崇艳
我觉得那个菜品搭配还是很不错的，学校有时候也会让我们过来陪餐，我吃了这个食堂的饭菜，我觉得口感相当好。
县教体局党委书记、局长
李瑞生
学生吃得好不好、吃得安不安全，直接影响到学生和家长的获得感、幸福感。基础教育领域不正之风和腐败问题专项治理开展以来，县教体局着力优化校园食堂自办自营规范管理和强化食品安全监管，建立“问题、责任、整改、时限”四个清单，分层分类推进“校园餐”突出问题整改，进一步健全食材采购、食品加工、经费管理等制度化建设和过程化监管，推动全系统切实履行职责，守护好校园“舌尖上”的安全。
截至目前，我县共有校园食堂58家，均已落实校园自办自营。同时，通过以“人防＋物防＋技防”全过程监管、多部门联动为合力，强化食堂内部管理规范，努力打造让师生吃得放心、家长感到安心的幸福食堂。
县教体局党委书记、局长
李瑞生
下一步，我们将持续深化校园食品安全领域的日常监管力度，主动排查风险隐患，强力整改突出问题，推动制度落实到位、作风转变到位、责任履行到位，确保校园食品安全水平得到有效提升，坚决守牢校园食品安全底线。
END
出品 | 德安县融媒体中心
融媒体记者 | 陈颖 陈耀翔
编辑 | 汤 越
一审 | 钟志敏
二审 | 徐浩儒
终审 | 陈福东
监制 | 王生林
投稿邮箱 | daxcb2008@126.com
