10月31日，由中国饭店协会主办的第二十五届中国美食节暨第二届闽菜美食文化节（以下简称“美食节”）、首届（福州）佛跳墙节活动在福州隆重开幕。
南安市文体旅局携华侨大酒店团队精心打造的南安“成功家宴”参加本次活动的地标美食和文化主题宴席精品展。同时，还参加了国潮美食论坛、2024地标美食《福建省》培训会、国潮美食游学活动等。
南安是民族英雄郑成功的故乡，南安“成功家宴”汇聚南安特色茶饮、前菜、水果及10道主菜，融合创新和传统的烹饪技法，用美食菜单讲述民族英雄郑成功“开辟荆榛千秋功业，驱逐荷虏一代英雄”的光辉事迹。南安“成功家宴”精选“南安窑”作为配套餐具，以世界文化遗产五里桥作为场景，融合南安非物质文化遗产，多角度、立体化体验南安地域特色文化魅力。让宾客食一口南安佳肴，享一味“成功”文化。
南安“成功家宴”吸引了参会的领导嘉宾、群众的驻足、品尝。
据悉，中国美食节自2000年创办以来，中国饭店协会和多地政府联合主办，坚持“行业的盛会 百姓的节日”的办展宗旨先后在杭州、重庆、广州、西安、上海、天津、南京、武汉、福州、济南、南昌、成都深圳、哈尔滨等城市成功举办多届。本届美食节以“培育新质生产力 促进新闽菜发展”为主题，于10月31日-11月2日在福州海峡国际会展中心举办。
供稿│旅游科
编辑│李素敏
一审│王海燕
二审│王振南
三审│郭莎婷
