从警署到酒店，百年渔村中文保建筑的完美蜕变
旅行
2024-11-17 10:02
上海
作为影视剧中渔村风情的代表地，大澳渔村的历史大概可以追溯到明朝晚期。初期，蜑家渔民居住于渔船或棚屋之中，后来原籍福建的鹤佬也迁移至此。到了明末清初，因朝廷政策使大量移民从涌入大澳，令大澳渔村发展得更具规模。19世纪，客家移民开始于大澳聚居，并在村落的东部和南部开始农业耕种。部分居民则以饲养猪只及养蜂为生，同时兼营养鱼场。丰富的大澳土产不仅满足了本地需求，更同时销售至香港市区。因此，大澳逐渐成为了大屿山南部和西部村落的主要市镇。
1970年代，大澳人口开始下降，大量居民均移居到市区工作，其中主要的原因为香港周边水域的渔量骤减，导致渔业的衰退。同时在外国竞争的影响下，大澳的盐产量也开始大幅下降。1950至1960年代，盐田营运商逐一停业。1969至1970年间，大澳公路的兴建摧毁了盐田的水利系统，自此大澳的盐业亦日渐式微。![]()
然而，这片沉睡的水域近年又开始热闹起来，让繁忙的都市人可暂时远离烦嚣，享受宁静的渔村风貌。今日，大澳纵横交错的优美水道，别具一格的棚屋，满布渔村特产的横街窄巷，以及令人心旷神怡的自然景致，都迷倒了一众的旅客。![]()
今天的主角——大澳文物酒店就位于大澳海傍的石仔埗街。酒店伫立于静谧的小山丘，四周草木葱茏。酒店建筑是大屿山大澳渔村中具有文化特色的历史性地标，同时还入选了香港特别行政区政府「活化历史建筑伙伴计划」。![]()
大澳文物酒店所在建筑落成于1902年，这座拥有122年历史的建筑，被古物咨询委员会评为二级历史建筑。酒店是大澳社区的一份子，与社区紧密联系，当地各界人士均致力于保护该建筑瑰宝的历史价值，并由此推动大澳的可持续发展。![]()
酒店于 2012 年3月开业，以非牟利机构社会企业模式营运，每日安排免费导赏团予公众及慈善团体，提升公众对保育历史建筑的认识。开业仅1年后，酒店便获得了由UNESCO颁发亚太区文化遗产保护奖优异项目奖，这是香港首家获得联合国教科文组织奖项的酒店。2016年，大澳文物酒店还被世界旅游奖（World Travel Awards™）选为2016年亚洲领先文物保育酒店。![]()
旧大澳警署由三个部份组成：一座两层高的主楼及附属建筑，以及其后增建的一层高的建筑，均是典型的殖民地风格建筑。为了减少对现有建筑结构的影响，大澳文物酒店在改造时巧妙地保留了这座珍贵的旧大澳警署的基本风格。![]()
为了体现19世纪的建筑特色，建筑师在大澳文物酒店复修重整时，每一个细节都经过深思熟虑，妥善保留了大炮、探射灯、看守塔、储物室及泥封已久的地堡等特色。 大澳文物酒店还融入了中西合璧的建筑元素，包括中式瓦屋顶、木制平开窗、花岗岩石阶及法式落地双扇玻璃门等，尽展古典优雅的神韵。而精致的拱形大门、壁炉及主附楼之间的连桥，则突显了20世纪初的建筑风格。2022年，酒店邀请著名室内设计师Natasha Usher进行优化工程，将所有客房及文物探知中心升级装潢，保持一贯的隽永优雅风格，并添上柔和典雅的韵味，为住客带来焕然一新的住宿体验。大澳文物酒店由9间客房、文物探知中心及玻璃屋顶餐厅Tai O Lookout组成。每间客房均以大澳地标、旧大澳警署的官阶及水警轮命名。房间门口有一个门牌，用来说明房间在警署时期的用途，比如1112处长室在过去的用途是军械库。![]()
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位于酒店一楼的玻璃屋顶餐厅Tai O Lookout，前身为昔日水警监视海盗之用，现在依然保留了原有的天台看守塔，餐厅也因此而命名。![]()
Tai O Lookout餐厅采用了殖民地风格的典雅装潢，并沿用了China Tee Club馈赠的精致曲木家具，透过玻璃翠绿树景及南中国海的优美景致均可映入眼帘。
为了推广大澳渔村的文化及风味，餐厅善用当地食材，烹调出别具大澳特色的地道美食。大澳特色之虾酱猪扒包、大澳一品炒饭，以及大受欢迎的紫贝天葵芝士饼是到此不可错过的菜肴。大澳文物酒店除了提供住宿及餐饮服务，每天上午11时至下午6时免费开放予公众参观，并于每天设有三节导赏团，更会每年举办开放日，让公众深度认识这个历史悠久的渔村，以及大澳警署昔日的故事。走进这座建于1902年的殖民地色彩建筑，感受其中的历史及文化，正好作为展开大澳文化体验之旅的起点。一次20分钟的免费旅程，让旅客犹如时光倒流般细味过去。时间: 15:00 / 15:30 / 16:00（需提前预约、每节20分钟）![]()
如果你已经多次造访香港，下次再去的话，何不考虑入住这家香港大澳文物酒店呢？当下在携程正好有优惠套餐呢！有效期到2024年12月30日，周五、周六、周日入住需要加价。
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1. 由东涌出发:於邻近东涌地铁站的东涌市中心巴士总站转坐11号巴士往大澳, 车程约50分钟2. 由香港中环出发: 於中环6号码头乘坐高速船梅窝, 船程约35分钟, 然后於梅窝码头巴士总站乘坐1号巴士往大澳, 车程约45分钟3. 由屯门出发: 於屯门码头乘坐渡轮前往大澳, 并途经东涌及沙螺湾渡轮,船程约60分钟。抵达大澳后,可乘坐2分钟的快艇或由大澳巴士总站步行约20分钟前往酒店。
