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大厨揭秘西红柿保鲜长达一个月的绝招！只需要一根吸管

文摘 2024-11-03 06:59 西班牙

《华人华工信息网》最新消息，番茄是全球范围内最受欢迎的蔬菜之一。在西班牙，它更是无处不在，从经典的安达卢西亚冷汤（gazpacho）和萨拉曼卡冷汤（salmorejo），到普通的混合沙拉，再到各种炖菜的调味料，番茄都扮演着不可或缺的角色。

尽管番茄如今如此普遍，但它其实原产于南美洲。直到16世纪才被引入欧洲。经过几个世纪的栽培，番茄的品种已经发展到300多种，颜色也从常见的红色扩展到黄色、绿色、粉色甚至“蓝色”。虽然全年都可以种植番茄，但在西班牙，夏季的番茄因其独特的风味而备受青睐。

如何保存番茄？

番茄比较娇嫩，保存起来有些难度。为了保持番茄的鲜嫩多汁，我们可以将它们倒置存放，这样可以防止水分从连接处流失。

如果想让番茄保存更长时间，有一个小妙招：用吸管法。这个方法由厨师Saúl Reyes分享，他用保鲜袋、厨房纸和吸管模拟真空包装，使番茄可以保存长达一个月。

番茄是一种营养丰富、用途广泛的蔬菜。它的美味和营养价值使其成为我们餐桌上的常客。通过正确的保存方法，我们可以更长时间地享受新鲜番茄的美味。

（华人华工信息网新闻信息来源自西班牙政府官方、EFE社、20分钟报以及世界报、国家报等当地主流媒体)

本文章内容均由华人华工信息网整理并编译，未经授权不得转载！

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