2024年7月，全球首套大规模工业化不落地窖花生产线在缘叶茉莉产业园正式投产，这成为广西中肯茶业在推动技术革新与标准化建设道路上的重要里程碑。
该生产线由广西中肯茶业研发技术团队历经数年自主研发打造。团队与机械设备公司深入探讨设备方案，经过多次讨论、试验、改进与试生产，第一代生产线终于在今年7月正式投产。与市面上大多为实验室小型设备的同类型生产线相比，该生产线真正完成了大规模工业化的历史性跨越。
广西中肯缘叶茉莉茶旅产业园是一座集茶饮研发中心、窨花生产线、毛茶精制生产线、茉莉花传统礼品茶分装线、世界茶叶与咖啡展示中心、现代化工业园区六大核心功能板块综合于一体的现代化茶业工业园区。
公司总建筑面约7万1千平方米，于2024年7月正式投产，茉莉花茶年产能可达2万吨。自成立以来，广西中肯便致力于凭借卓越的茶叶生产能力与供应链实力，发展成为在行业内具有强大影响势能与资源实力的龙头企业。
智能加工生产线
此条生产线是在充分尊重传统工艺的基础上，结合目前先进的最新工艺和科技手段开发而成的现代化智能加工生产线。
目前，此设备的工艺流程既能实现离地养花、筛花、茶花自动配比混合、离地制起花、烘干的基本工艺流程，还能实现：自动翻花、花开度检测、自动通花、连窨、温湿度控制、自动袋装、香气回收等功能。
卓越的生产能力
此设备整线长60m，宽4.5m，高6m，一次性实现养花3-5吨，茶花拌合8-10吨，即单窨次最大窨制茶叶5吨。
养花：第一代养花机共计5层，总面积100㎡，堆放厚度100-400mm。预计第二代养花机单层高度可达9m，总层数可达7层，单条生产线可窨制莱莉花茶7吨。
机器自动投料后，茉莉花自动均匀布料至养花机，养花厚度、通花时间、出花时间均可根据生产需求自主设定实现全程自动化完成。
配备国内首创的花开度检测装置，具有自主知识产权，经过建模学习后，可自动判断花开度从而确定出花时间实现养花环节闭环控制。
筛花：目前按照传统筛花工艺，后期可根据生产需求进行花子、花片自动分料及输送至指定区域，实现该工序无人化生产。
茶花混合：采用动态称重进行茶花拌合，单独开发的比重算法，可实现精准计量，茶花比例根据生产需求自主调节确保窨制效果。
窨制：窨花机共计5层，总面积168㎡，堆放厚度100-400mm。
窨花厚度、通花时间、筛花时间均可根据生产需求自主设定，实现全程自动化完成。
配备在线水分检测装置，具有自主知识产权，经过建模学习后，可自动判断茶花混合水分，从而确定筛花时间，实现窨制环节闭环控制。
生产线主材选用304不锈钢，皮带选用PU食品级输送带，整线布局实用、美观。
在以往传统的茉莉花茶加工过程中，很多环节往往直接在地面上进行，这不仅不符合清洁化生产的要求，还可能给消费者带来食品安全隐患。
而自动化窨制生产线的全程茶花不落地技术，从根本上解决了茶叶在加工过程中可能受到的地面污染问题，真正实现茉莉花茶的洁净化生产。
2.全程数据化控制，实现无人化生产
在消费者追求高品质与健康食品的消费趋势下，数据化、无人化生产成为了解决市场问题的关键。
自动化窨制生产线采用全自动化控制，通过数据化管理系统精确控制生产过程中的各个环节，极大避免了人为因素对茉莉花产品质量的影响，提高了茉莉花生产标准化程度。
3.养花窨花温控制，实现智能化生产
自动化窨制生产线还融入了智能化技术通过精确控制养花和窨花过程中的温度等关键参数，实现了生产过程的智能化。
智能化的温度控制不仅有助于提升茉莉花茶在香气、滋味等方面的品质，还大大提高了茉莉花的生产效率与产能。
4.连窨复窨均可选，实现柔性化生产
自动化窨制生产线在灵活性与适应性上展现了前所未有的优势。
即使在不确定的市场环境下，也能够轻松灵活应对多样化的市场需求与产品特点，快速调整连窨或复窨的生产模式，实现柔性化的茉莉花生产。
此次广西缘叶茉莉产业园自动化窨制生产线的正式投产，是在新时代背景下，广西中肯茶业积极响应国家关于茶产业发展指导思想的生动实践。
以“创新驱动、提升质量”为基本原则，用技术创新与装备创制提高茉莉花茶生产的标准化建设水平，推动了茶产业与茶科技的有机融合，为打造茉莉花茶产业全产业链、提高茉莉花茶产业质量效益和竞争力做出贡献。
未来，广西中肯茶业将坚持用高标准严要求的态度，继续致力于创新利用各类生产要素发展茉莉花茶产业新质生产力，为推动茉莉花茶产业高质量发展做进行持续探索，走茉莉花茶产业现代化之路。
来源 | 中国茶叶流通协会
编辑：杨方春
校对：杜佳徽
责编：唐秋艳
值班编审：李斯维
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