干货积累丨豆腐是微生物发酵食物吗?

教育   2024-12-24 16:44   天津  

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接下来一起来看今天的知识点

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01




1 、 (单选题)微生物发酵是指在适宜的条件下将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需产物的过程。下列不涉及微生物发酵的是:

A.豆腐

B.食醋

C.乳酪

D.白酒

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正确答案:A

解析

第一步,本题考查科技常识并选错误项。

第二步,豆腐是黄豆加工后形成富含蛋白质胶体类似于豆浆,然后加入盐卤或者石膏,使蛋白质凝集变成类似固体的形态。不涉及微生物发酵。A项符合题意。

因此,选择A选项。

拓展

B项:食醋是以粮食等淀粉质为原料,经微生物制曲、糖化、酒精发酵、醋酸发酵等阶段酿制而成。涉及微生物发酵。B项不符合题意。

C项:乳酪一般指奶酪,又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。涉及微生物发酵。C项不符合题意。

D项:白酒是中国酒类(除了果酒、米酒外)的统称,又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。涉及微生物发酵。D项不符合题意。





02




2 、 (单选题)某公司生产和销售的智能电视机,开机时会自动播放15秒广告,但未在销售时以显著的方式提示或告知消费者,且未提供开机广告一键关闭功能。对此,消费者周某提起诉讼,请求该公司提供一键关闭广告功能。J省消费者保护委员会也准备提起消费民事公益诉讼。下列关于本案的说法不正确的是:

A.该公司不当限缩了消费者的选择权

B.该公司侵犯了消费者的公平交易权

C.周某的诉讼请求缺乏法律依据不能获得法院支持

D.J省消费者保护委员会可提起消费民事公益诉讼

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正确答案:C

解析

第一步,本题考查消费者权益争议的解决知识并选错误项。

第二步,根据2013年版《消费者权益保护法》第九条,消费者享有自主选择商品或者服务的权利。消费者有权自主选择提供商品或者服务的经营者,自主选择商品品种或者服务方式,自主决定购买或者不购买任何一种商品、接受或者不接受任何一项服务。消费者在自主选择商品或者服务时,有权进行比较、鉴别和挑选。

根据2021年版《广告法》第四十四条,利用互联网从事广告活动,适用本法的各项规定。

利用互联网发布、发送广告,不得影响用户正常使用网络。在互联网页面以弹出等形式发布的广告,应当显著标明关闭标志,确保一键关闭。

智能电视的生产者同时也是开机广告的经营者,既应保障消费者充分了解相关信息并自主决定是否购买的选择权,也应严格按照法律规定设置一键关闭功能,确保消费者拒绝接收开机广告的选择权。综上所述,周某的诉讼请求具有相应的法律依据能获得法院支持。C项表述错误,当选。

因此,选择C选项。

拓展

A项:某公司生产和销售的智能电视机,开机时会自动播放15秒广告,且未提供开机广告一键关闭功能。该功能只赋予了消费者选择看开机广告的权利,并未赋予消费者拒绝观看开机广告的权利,不当限缩了消费者选择权的范围。A表述正确,排除。

B项:开机广告侵犯了消费者的公平交易权。公平交易权是指消费者在购买商品或接受服务时,享有公正、合理地进行市场交换行为的权利。消费者所享有的公平交易权主要体现在两方面:一是有权获得质量保障、价格合理等公平交易条件。二是有权拒绝经营者的强制交易行为。本案中,智能电视开机广告不能自主关闭,显然侵害了消费者公平交易权。B项表述正确,排除。

D项:根据2013年《中华人民共和国消费者权益保护法》第四十七条,对侵害众多消费者合法权益的行为,中国消费者协会以及在省、自治区、直辖市设立的消费者协会,可以向人民法院提起诉讼。J省消费者权益保护委员会调查发现该智能电视开机时会自动播放15秒左右的开机广告,但未在销售时以显著的方式向消费者提示或告知存在开机广告,也不能关闭。J省消保委可以集中约谈并告知电视经营者智能电视开机广告侵害了消费者的知情权、选择权和公平交易权。电视经营者未能积极整改的,J省消保委有权提起消费民事公益诉讼。D表述正确,排除。





03




3 、 (单选题)1949年,中国共产党在带领中国人民历经28年浴血奋战之后取得了新民主主义革命的胜利,建立了新中国。新民主主义革命的胜利为实现中华民族伟大复兴创造了根本社会条件。这具体体现在,新民主主义革命:

①确立了社会主义基本制度

②结束了旧中国一盘散沙的局面

③结束了旧中国半殖民地半封建社会的历史

④废除了列强强加给中国的不平等条约和帝国主义在中国的一切特权

A.①②③

B.①②④

C.②③④

D.①③④


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正确答案:C

解析

第一步,本题考查中共党史。

第二步,2021年7月1日,习近平总书记在庆祝中国共产党成立100周年大会上的讲话中指出,中国共产党团结带领中国人民,浴血奋战、百折不挠,创造了新民主主义革命的伟大成就。我们经过北伐战争、土地革命战争、抗日战争、解放战争,以武装的革命反对武装的反革命,推翻帝国主义、封建主义、官僚资本主义三座大山,建立了人民当家作主的中华人民共和国,实现了民族独立、人民解放。新民主主义革命的胜利,彻底结束了旧中国半殖民地半封建社会的历史,彻底结束了旧中国一盘散沙的局面,彻底废除了列强强加给中国的不平等条约和帝国主义在中国的一切特权,为实现中华民族伟大复兴创造了根本社会条件。中国共产党和中国人民以英勇顽强的奋斗向世界庄严宣告,中国人民站起来了,中华民族任人宰割、饱受欺凌的时代一去不复返了。故②③④正确。

因此,选择C选项。

拓展

①确立了社会主义基本制度的标志性历史事件是1956年三大改造完成,社会主义制度在中国确立下来,中国正式进入社会主义初级阶段。





04




4 、 (单选题)毛泽东思想被确立为中国共产党的指导思想是在党的:

A.一大

B.七大

C.三大

D.六大

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正确答案:B

解析

第一步,本题考查中共党史。

第二步,中国共产党第七次全国代表大会于1945年在延安杨家岭中央大礼堂召开。毛泽东《论联合政府》的政治报告是这次大会的中心议题。大会通过了刘少奇修改党章的报告及新党章。新党章明确规定:中国共产党,以马克思列宁主义的理论与中国革命实践之统一的思想——毛泽东思想,作为自己一切工作的指针。七大确立毛泽东思想为党的指导思想,从而使全党有了在思想上工作上取得一致的牢固的理论基础。

因此,选择B选项。

拓展

A项:中国共产党第一次全国代表大会召开于1921年,大会的中心议题是正式建立中国共产党,选举党的领导机构,此时毛泽东思想还在萌芽中。

C项:中国共产党第三次全国代表大会于1923年在广州召开。这次大会的中心议题是讨论全体共产党员加入国民党,建立国共合作统一战线的问题。

D项:中国共产党第六次全国代表大会于1928年在苏联莫斯科近郊召开。此次大会总结了大革命失败以来的经验教训,分析了中国社会性质和革命性质,制定了党在新时期的路线、方针和政策,统一了全党思想,发展了革命力量。





05




5 、 (单选题)党的十七届二中全会通过的《关于深化行政管理体制改革的意见》指出,要全面正确履行政府职能,改善经济调节,严格市场监管,( ),注重公共服务。

A.民主政治建设

B.发展科学技术

C.加强社会管理

D.发展文化事业

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正确答案:C

解析

第一步,本题考查中共党史。

第二步,2008年2月党的十七届二中全会通过的《关于深化行政管理体制改革的意见》中明确指出:“要全面正确履行政府职能。改善经济调节,更多地运用经济手段、法律手段并辅之以必要的行政手段调节经济活动,增强宏观调控的科学性、预见性和有效性,促进国民经济又好又快发展。严格市场监管,推进公平准入,规范市场执法,加强对涉及人民生命财产安全领域的监管。加强社会管理,强化政府促进就业和调节收入分配职能,完善社会保障体系,健全基层社会管理体制,维护社会稳定。更加注重公共服务,着力促进教育、卫生、文化等社会事业健康发展,建立健全公平公正、惠及全民、水平适度、可持续发展的公共服务体系,推进基本公共服务均等化。”

因此,选择C选项。



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