进入11月
随着秋气渐深、温度下降
塘底掀起阵阵躁动......
在梁子湖的水产养殖场
大闸蟹完成了最后一次蜕壳
进入鲜甜肥美的“最佳”形态
人间忽晚，山河已秋
何不远离繁城
赏一湖碧波万顷
品一盘黄满膏肥
奔赴独属于梁子岛的美味之旅！
为什么现在是品尝
梁子岛大闸蟹最好的时候？
受持续高温影响，今年梁子湖大闸蟹较为“晚熟”。
梁子岛素有“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”之说。一般而言，每年中秋节期间，都是大闸蟹的“丰收季”。这是因为，这一时期大闸蟹会完成最后一次蜕壳，体型成长到最大，并进入繁衍周期，蟹黄、蟹膏最为饱满。
然而今年9月末，梁子湖大闸蟹却“跳票”了。湖区本地的蟹农介绍，梁子湖大闸蟹属中华绒螯蟹，有喜冷特性，对气候非常敏感，只在秋高气爽、水温适宜的时候才会进行走向成熟的最后一次蜕壳。今年中秋期间湖区温度持续高温，螃蟹生长速度受到影响，延缓了大闸蟹的蜕壳时间，进而导致它们“晚熟”。
大闸蟹“虽迟但到”，利好真正的“品蟹达人”。“十一”假期已过，这时选择错峰登岛，不仅能品“最好的蟹”,还能享受更实惠的出行价格和更安宁的旅游环境。
在梁子岛上吃大闸蟹
是一种什么体验？
梁子湖盛产大闸蟹，在位于湖心的梁子岛品蟹，让一年一度的螃蟹季充满仪式感。在最具烟火气的梁子街，每到夜幕降临，华灯初上，路边的餐厅都会高朋满座，好不热闹。每个餐厅的橱窗里，都少不了爬满大闸蟹的海鲜池，每张围满食客的餐桌上，大闸蟹都会占据C位。
梁子岛大闸蟹不仅个头大、壳厚，而且蟹肉更加鲜甜细嫩。在这里，你可以品尝到不同规格的大闸蟹，从清蒸、煮蟹到酱炒、蟹黄汤包，各种美味应有尽有，让你在满足味蕾的同时，也能感受到不同的烹饪技艺。
在这里，吃大闸蟹不仅仅是一顿美餐，更是一种全方位的感官享受。坐在临水的餐桌前，微风拂面，和家人朋友围坐在一起，边品蟹边聊天，每一口都带着大自然的气息。
大闸蟹的正确打开方式
来到梁子岛，坐在餐桌上饱览湖光秋色，此时，如何才能体验与绝美风光相匹配的大闸蟹？
挑选技巧
一、观察外观。优质的大闸蟹壳色应为青灰色，肚皮呈白色或淡黄色，蟹壳坚硬且光滑，无明显损伤或异味。
二、检查蟹脚。健康的大闸蟹应该有完整的蟹脚，蟹脚粗壮且有力，说明其生长良好。
三、重压测试。用手指轻压蟹背，若蟹体反应灵敏且能迅速恢复，说明其活力较好。
四、查看雄雌。雄蟹的肚子较瘦、形状呈尖三角形，肉质更为鲜美；雌蟹的肚子较宽、形状较圆，蟹黄丰富。
为了更好擦亮梁子湖大闸蟹金字招牌，推广优质好产品，湖北文旅集团鄂州公司优中选优，推出了“梁湖优选·谢蟹礼”。根据不同规格，蟹卡设计了“朝阳”、“云亭”、“七星”、“点将”四种，对应了梁子岛上的朝阳门、云亭戏台、七星湖、点将台四个标志地点，包含梁子岛风物的深厚意蕴。
从左上至右下分别为点将台、朝阳门、七星湖、云亭戏台
一张精美蟹卡，将梁子岛精美风物送到五湖四海，无论是送父母亲朋，还是商务伙伴，都是妥当又体面。
无论你是大闸蟹的忠实粉丝，还是初次尝试的美食爱好者，梁子岛的大闸蟹都值得你在这个季节亲自来品尝。不妨抓紧时间，来一场说走就走的美食之旅，尽情享受这最后的蟹季盛宴吧！
供稿丨鄂州集团 刘峥
初审丨鄂州集团 龙启超
编辑丨李伟红
审核丨李欣 汪洋
出品丨湖北文旅集团融媒体中心
