“甘”味之酒泉篇
饭前，先来点开胃小水果
01-敦煌李广杏
敦煌李广杏是地方名优特产品，其果实外形规整，近圆形，色泽金黄，光滑无毛，皮薄肉厚，纤维较少，汁多味美，口感鲜甜，果个匀称，被称为“敦煌水果之王”。果肉除鲜食外，还可制成罐头、杏干、杏脯、杏酱，杏仁可用来制作糕点、冷食等。
02-瓜州蜜瓜
03-清泉人参果
玉门清泉人参果，受独特的土壤、水质、光照等自然条件的作用，维生素C和人体所需微量元素的含量远高于其他地区人参果，具有口味佳、果型好、无污染等特点，通过玉门市绿色食品标准化生产技术规程认证。“祁连清泉”牌人参果经中国绿色食品发展中心核准，获得绿色食品标志使用权。
接下来该上“正菜”了
04-肃州碗席
05-敦煌驴肉黄面
06-羊肉合汁
07-酒泉糊锅
08-拨疙瘩
09-金塔土鸡焖饼
10-脂裹
11-哈萨克熏马肠
12-锁阳油饼
13-酒泉锅盔
14-泡儿油糕
15-哈萨克奶茶
16-杏皮茶
杏皮茶是敦煌市级非物质文化遗产之一 ，是敦煌当地招牌饮料。其用当地的李广杏为原料，用杏皮熬制，加入冰糖，口感酸甜，解辣解腻，消暑润燥，深受当地人们的喜爱。还可根据个人口味，在杏皮+冰糖的基础配方上，添加山楂、玫瑰等辅料，花样搭配，丰富口感和营养价值。
invitation
酒泉19.2万平方公里的土地上，
一餐一饭有着高山的味道，
绵延着河流的牵挂，
是四季轮转最为饱满的馈赠。
欢迎四方宾客做客酒泉，
寻味酒泉、感受酒泉、爱上酒泉！
来 源：云上酒泉
编 辑：翟 荣
审 核：柴振平
