shí
yăng
hǎo
wù
山河未晚，人间已秋。
顺循时节，应季赏味。
秋高送爽，
当下要紧的事
当是把握 食疗养生 好时节。
于是，小布整理了
高要秋季「食疗养生好物」
消除班味，品尝滋味，
Let’s go！
它，果实似毛桃，叶片像手掌，
它，出汤色如牛奶，滋味暗含椰香。
它就是药食同源，深受广东人喜爱，
被誉为“广东人参”的——五指毛桃。
具有健脾补肺，行气利湿，
舒筋活络的功效。
眼下，河台镇三围村
迎来了五指毛桃的收获期~
三围村空气纯净、林地肥沃，
这里生长的五指毛桃
味道特别鲜浓，
品尝后齿颊回甘。
▲ 五指毛桃植株。以上两图 河台镇供图
五指毛桃落
在最爱煲汤的老广手里，
更是能将其滋补养生的功效
发挥到极致。
小布给亲爱的宝子们
推荐几款
五指毛桃养生食疗方，不谢~
秋季上市的无花果，
是大自然的馈赠，
它富含膳食纤维、
维生素与矿物质、
低糖而高营养。
恰似古人所言：
“食之以养身，悦之以怡情”。
这样的佳果，
在大湾镇大田村的无花果场，
就能新鲜采摘到。
▲ 大湾镇大田村无花果场。以上两图 钟养昌 摄
无花果功效丰富，
是排毒果、润喉果、清肝果，
具有润肠通畅、清热润肺、
降脂降压等作用。
大田村的果场内，
无花果品种丰富，
你能品尝到甜而不腻、
适合鲜食的“紫色波尔多”；
蜜香浓郁、
深受孩子喜爱的“黄卡太”；
甜糯多汁还有椰奶香的“波姬红”……
▲ 从左到右分别是“紫色波尔多”、“黄卡太”、“波姬红”品种。
甜蜜滋润的果实
特别适合秋季泡茶养生。
这份无花果食疗茶方，走你→
鲜品无花果2枚，用沸水冲泡，加冰糖适量，代茶频饮（或用干品15克，水煎后代茶频饮）。
油茶——油中之王。
油茶在水南镇分布广泛，
下坪、对口、双波、
社坑、山寮等村均有种植。
▲ 水南镇油茶。水南镇供图
油茶所榨出的油茶籽油，
富含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，
不含芥酸、胆固醇等对人体有害物质，
主打调节血脂水平、降低胆固醇，
具有治疗血脂过高和动脉硬化等效果。
水南茶油色清、味香、不油腻，
带着油茶籽所独有的香气，
非常适合入菜。
用水南茶油做出的茶油鸡，
名列高要十大特色美食（名菜）。
茶油鸡秘方
水南茶油鸡外酥里嫩，肉质紧实，还透露着淡淡的油茶清香。
作为广东省“一村一品、
一镇一业”专业建设项目，
水南镇大播村华弘灵芝种植场
灵芝种植技术成熟，
所产的灵芝肉质饱满，
外形朵朵如祥云，
模样十分讨喜。
▲ 水南镇大播村华弘灵芝种植场。
得益于水南镇优渥的水土条件，
华弘灵芝种植场内的灵芝
富含“锗”、“硒”等珍稀微量元素，
在养心安神、补肺益气、
滋肝健脾方面效果显著。
▲ 水南灵芝。以上多图 水南镇供图
同时，
还能主治虚劳体弱、神疲乏力，
心悸失眠、头目昏晕，
久咳气喘、食少纳呆，
被中医列为“上药”
若有上述情况，
不妨跟着这份灵芝食疗谱，
一起进补进补~
“香入肝肺，通达百脉”，
它就是与佛手齐名的闻香果——木瓜。
木瓜药食同源，
性温胃酸，能舒筋和胃，
极其适合秋季品尝。
▲ 蚬岗镇蚬一村的木瓜正丰收。林茵红 摄
眼下，
蚬岗镇蚬一村的
红妃木瓜迎来了丰收季。
一个个
色泽鲜亮、黄绿相间、硕大饱满的
红妃木瓜
沉沉地挂在枝头等待采摘。
红妃木瓜
果实肉厚细腻，
口感香甜软糯，
含有丰富的维生素C、
胡萝卜素和多种氨基酸，
有很高的营养价值和药用价值。
▲ 红妃木瓜色泽鲜红、肉质饱满。以上多图 林茵红 摄
具有健脾消食、
抗疫杀虫、通乳抗癌等功效。
无论鲜食、炖煮，
抑或制作甜品，
都是不错的选择。
下面一份木瓜食疗谱奉上~
顺应天时，把握当下。
食疗不苦，秋季滋补。
来高要，
寻秋日滋味，养生进补，
打工人的健康事业，
不容疏忽~
策划、编辑：姚嘉荣
部分资料来源 ：广东中医药 四川中医药 中国中医
编审：区 颖
高要区融媒体中心新媒体部制作
以走在前列的担当进一步全面深化改革
扎实推进中国式现代化的广东实践
