世界上最好吃的巧克力之一!没试过Royce生巧,怎知“入口即化”的丝滑极致口感

百科   2024-12-22 20:14   浙江  

一到冬天,就抑制不住吃甜食的欲望。寒冷阴沉的天气里,吃一些甜甜的、高热量的食物,立刻就能满血复活。

而冬日幸福感的至高来源,非巧克力莫属了。

只管放进口中,剩下的一切就放心交给它。刚刚好的甜味,夹杂着可可的香气,在嘴里融化的一刹那,由舌尖蔓延至神经末梢,迫不及待释放出的多巴胺,让甜蜜与愉悦被包围得无处躲藏。

巧克力就是有如此的魔力,怪不得男女恋人之间总爱以此互诉心意

相比普通巧克力硬硬厚重的口感,NANA酱更喜欢绵软细腻、香甜顺滑的生巧


生巧就是日本人所说的“nama chocolate”。在日语中,“生”多指的是“新鲜”,“鲜奶油”的日语是生クリーム,加入了鲜奶油的巧克力,也就被称为生巧克力(生チョコレート),即“新鲜的巧克力”的意思。
所以并不是说生巧就是“生的巧克力”啊!


根据相关法规,只有含巧克力40%以上、奶油10%以上、水分10%以上的甜点才能标称为生巧克力。

它不需要经过烘烤的程序,保留了巧克力中的水分,加上鲜奶油的加入,口感更加顺滑~也正是因此它的保质期短需要冷藏,就显得格外娇贵。

说出来你可能不信,生巧的原型源于一次错误的巧克力制作。一位糕点学徒不小心往巧克力里倒进了过多的奶油,被师傅大骂一顿,却意外发现做出来的失败品入口柔滑异常美味。

于是这种方法被保留下来并不断改进,最后传到了日本,经过改良后,就成了我们现在常见的生巧。

如今,一提到生巧,绕不开日本,而日本生巧里边,最有名的当属ROYCE’。

作为日本北海道旅游必带的伴手礼之一,ROYCE生巧一度风靡日本甚至亚洲,说它是“巧克力中的贵族”、“世界上最好吃的巧克力之一”一点都不过分吧!去日本旅游的人,总要带上几盒才算不虚此行。

ROYCE生巧来自北海道札幌,只选用高品质巧克力原浆,以及当日出产的新鲜北海道优质牛乳,当日制作成鲜奶油,次日加工成生巧克力。“最新鲜”才能确保30天的保质期


严苛的材料选择和精细的制作工艺造就了它入口即化的细腻口感

入口丝滑如芝士蛋糕般,配合外层浓郁微苦的可可粉,独有的香甜馥郁,顿时在口腔扩散。

简约的方形纸盒包装,每一盒都有20块生巧小方块,分切整齐排列,并配有一把小勺方便取食。实在太精致,吃颗生巧一不小心就吃出了仪式感。

这次,NANA酱为你们挑选了同系列最受欢迎的5种口味:

原味(即牛奶味)、抹茶味、可可味、香槟味、加纳苦味(即黑巧克力味)

由于含有鲜奶油,它的保鲜期只有1个月,大家买回家后记得放在冰箱冷藏保存。吃之前,先把它拿出来在常温下放置一会,才能有入口即化的滋味!

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经典原味

浓郁丝滑的牛奶巧克力,搭配北海道优质鲜奶油,表层是微苦的可可粉,中和了牛奶巧克力的甜腻,最后加上马爹利力娇甜酒调味,塑造了它丰富的口味层次。

抹茶味

混合了白巧克力、鲜奶油、洋酒和抹茶粉,抹茶控一定会喜欢了。


它的抹茶味道很醇正,抹茶本身的清香、微苦,令白巧克力的甜蜜变得柔和,所以吃起来甜而不腻,回味清新

可可味


这是不含酒精的一款。纯正的可可和新鲜奶油完美融合,吃下一块,在嘴里慢慢融化的时候,就像在冬天喝下一杯热可可那样幸福。

甜度不突出,可可、牛奶的香气非常浓郁,一吃就停不下来。

香槟味


香槟味非常特别,它添加了来自法国的贵族香槟酒“Pierre Mignon”。
一打开盒子就能闻到淡淡的酒味,吃下一块,虽然没有夹心,却有种酒心巧克力的口感,更细腻、更浪漫,像是刚刚喝了一口香槟般,带着微醺感
这也是NANA酱最爱的一款口味

加纳苦味


即是黑巧克力味。这也是5种口味中甜度最低的,不喜欢甜腻口感的小伙伴可以试试这个。

入口就能感觉到可可特有的苦、酸,但由于含有鲜奶油,口感比普通的黑巧克力更细腻。
尤其当它在嘴里融化后,回味中可可风味愈发浓烈,持久不散,并夹杂着烘烤坚果的香气,钟情于可可的人一定会喜欢。

人生苦短,吃块生巧克力吧~


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