一到冬天,就抑制不住吃甜食的欲望。寒冷阴沉的天气里,吃一些甜甜的、高热量的食物,立刻就能满血复活。
而冬日幸福感的至高来源,非巧克力莫属了。
只管放进口中,剩下的一切就放心交给它。刚刚好的甜味,夹杂着可可的香气,在嘴里融化的一刹那,由舌尖蔓延至神经末梢,迫不及待释放出的多巴胺,让甜蜜与愉悦被包围得无处躲藏。
巧克力就是有如此的魔力,怪不得男女恋人之间总爱以此互诉心意。
根据相关法规,只有含巧克力40%以上、奶油10%以上、水分10%以上的甜点才能标称为生巧克力。
说出来你可能不信,生巧的原型源于一次错误的巧克力制作。一位糕点学徒不小心往巧克力里倒进了过多的奶油,被师傅大骂一顿,却意外发现做出来的失败品入口柔滑异常美味。
于是这种方法被保留下来并不断改进,最后传到了日本,经过改良后,就成了我们现在常见的生巧。
如今,一提到生巧,绕不开日本,而日本生巧里边,最有名的当属ROYCE’。
作为日本北海道旅游必带的伴手礼之一,ROYCE生巧一度风靡日本甚至亚洲,说它是“巧克力中的贵族”、“世界上最好吃的巧克力之一”一点都不过分吧!去日本旅游的人,总要带上几盒才算不虚此行。
入口丝滑如芝士蛋糕般,配合外层浓郁微苦的可可粉,独有的香甜馥郁,顿时在口腔扩散。
简约的方形纸盒包装,每一盒都有20块生巧小方块,分切整齐排列,并配有一把小勺方便取食。实在太精致,吃颗生巧一不小心就吃出了仪式感。
这次,NANA酱为你们挑选了同系列最受欢迎的5种口味:
原味(即牛奶味)、抹茶味、可可味、香槟味、加纳苦味(即黑巧克力味)
由于含有鲜奶油,它的保鲜期只有1个月,大家买回家后记得放在冰箱冷藏保存。吃之前,先把它拿出来在常温下放置一会,才能有入口即化的滋味!
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浓郁丝滑的牛奶巧克力,搭配北海道优质鲜奶油,表层是微苦的可可粉,中和了牛奶巧克力的甜腻,最后加上马爹利力娇甜酒调味,塑造了它丰富的口味层次。