襄阳牛肉面!这次又火了!

政务   2024-11-15 17:59   湖北  

让聂海胜、贾玲、

袁姗姗、王宗源、郑钦文等人

都念念不忘的襄阳牛肉面

又出圈了!

这次“出海”到了印尼!


11月9日

一家襄阳牛肉面馆

在印度尼西亚首都雅加达开业的视频

经社交媒体发布后

引发了大量网友的关注


网友纷纷留言点赞
更有许多海外网友呼吁老板
全世界巡回开店
“襄阳牛肉面出息了,都出国了”
“来纽约开一家啊”
“莫斯科立刻开一家没开玩笑”
……


11月12日
记者联系上店主黄先生
他是襄阳人
因工作原因在雅加达生活了十多年
今年10月,黄先生回国的第一件事
就是去吃一碗地道的襄阳牛肉面
他说:“在国外生活的襄阳人,
最想念的就是这口面。”

在雅加达生活的这些年
黄先生注意到
身边的中餐馆越来越多
菜系也越来越全
许多印尼人在聚会时会首选中餐
“中餐馆很多,却没有一家襄阳牛肉面馆。”
黄先生便萌生了在当地
开一家襄阳牛肉面馆的想法
他将开店的想法告诉
有餐饮工作经验的亲戚后
两人一拍即合,便开始行动起来


“从租店面到买设备、雇人、开业,
前后也就一个月的时间。”
黄先生说,“在这里开面馆,
就是想让海外的华人能尝到家乡的味道,
也让更多的外国人了解中国的美食。”

黄先生的店位于
雅加达Magal Hublife Mall商场二楼
招牌上就是五个字——“襄阳牛肉面”
营业时间为早上10点到晚上10点
回忆起开业当天的超然情景
黄先生还很激动
“超出预期,不仅有很多华人过来捧场,
还有印尼当地人来光顾,
准备的食材全部卖光了。”

“在雅加达能品尝到家乡的美食,
感觉很亲切,味道也蛮正宗。”
在海外求学的学生小宋说

“印尼当地居民的饮食偏清淡,
襄阳牛肉面重油重辣,
因此厨师对做法进行了一定的改良,
没想到接受度还挺高。”
黄先生介绍
“印尼人觉得我们的碱面
软硬适中又很筋道,
跟他们本地的面食很不一样。”

黄先生的襄阳牛肉面馆
在售的品类有六种
包括牛肉面/粉、牛杂面/粉、
豆腐海带面和炸酱面
牛肉面每碗58000印尼盾
折合人民币约27元
“现在牛肉面卖得最好,
每天定量60碗能卖完,
下一步计划引进襄阳的黄酒。”他说

在黄先生看来
一碗襄阳牛肉面不仅仅是一种食物
更是一种文化和情感的传递
他希望能通过自己的努力
有机会扩大店面,开更多的分店
让更多人喜欢襄阳牛肉面和襄阳文化
从而也爱上襄阳这座有魅力的城市

襄阳老乡,太棒啦!


素材来源 | 襄阳网

责任编辑 | 樊小青

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