【奋进强国路 阔步新征程】靖边小米，绘就和美乡村“丰”景画！
民生
2024-11-05 20:08
陕西
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熬制一碗小米粥，其上浮着厚厚的米油，香滑细腻，余味悠长。“羊羔吃奶眼望妈，小米饭养我长大……”那芬芳可口的小米粥与小米饭，始终是陕北餐桌上恒久不变的美味。在革命烽火连天的岁月里，小米更是滋养了无数革命战士，被誉为“红色瑰宝”，其精神传承至今。![]()
然而，经济效益的不理想、销售渠道的狭窄，以及耕作过程中的艰辛，曾一度让靖边的小米产业陷入困境。汇聚人才，拓宽渠道，促进增收，从脱贫攻坚到乡村振兴，当地以一个个生动的实践给出了答案。龙洲镇因小米而兴，成立了龙洲小米文化产业园，助力乡亲们销售小米，将山野村居、袅袅炊烟中的“土特产”带向了远方，三年内累计带动农民增收超过40万元。深耕本土资源，是农业发展的不竭源泉；拥抱新兴模式，则拓宽了乡村振兴的道路。![]()
目前，靖边县的谷子、荞麦等小杂粮种植面积已达约16.13万亩，总产量高达1.89万吨，企业纷纷入驻。多渠道流通助力“土特产”畅销全国，靖边农民享受着“数字”红利。从田间地头到工厂车间，数字经济正为传统产业注入新活力，推动产业加速转型升级。补全产业链、兴新业态、树立品牌，靖边大地上的小米产业正蓬勃发展。选育良种、规模经营、培育企业、开发产品、打造品牌、线上销售……小米锅巴、小米米粉等新品层出不穷，让小米成为了新时代的“网红”。从“充饥饭”到“红色米”，再到“致富粮”，产业链不断延长，附加值大幅提升，土特产也“时尚”了起来。![]()
乡愁中那份不变的滋味，与产品创新带来的青春活力交相辉映。龙洲小米种植面积已超万亩，年产量约35万斤，“龙洲小米”等品牌的价值不断提升。科技助农，其影响深远。产业链的延伸与价值链的提升，让传统产业焕发新生。科技创新引领的新质生产力，正加速构建陕西的现代产业体系。观察市场，洞察时代。注重创新，寻求突破，只为创造更加美好的生活。品尝一口新研发的小米锅巴，米香在唇齿间久久回荡。从“糊口粮”到办公桌上的“新宠”，这不仅是消费结构的转变，更是消费观念的升级。一人食、减脂餐、零添加等理念正重塑着人们的消费习惯。在满足健康需求的同时，不断创新的小杂粮也成为了游客眼中的美景和农民的“钱景”。深秋时节，是陕北人的悠闲时光，也是农人的收获季节。销售特色农产品、体验陕北民俗、民宿迎来八方来客……靖边小米助力一二三产业的深度融合，实现了增收致富的“多点开花”。创新富农，其意义远不止于富农。消费格局的重塑，为新竞争优势的构筑赢得了先机。正在培育的新质生产力，让“土特产”成为了“香饽饽”，这是农业高质量发展的重要支撑。“小米稀饭慢火熬，甜滋滋的苹果，水灵灵的梨……”站在山峁之上，高唱一曲陕北民歌。歌声回荡，令人心旷神怡。靖边小米的新味道，绘就了一幅和美乡村的“丰”景画卷。![]()
记 者丨沈 蕙
图文编辑 | 张敬楠
责任编辑 | 王笑天
