江南秋季,天高气爽,万物成熟。
奏响一曲,带着瓜果飘香的秋韵。
震泽古镇,小巷深处,炊烟袅袅,
细细品来,南瓜芋艿香,沁人心脾。
这就是秋天专属的南瓜芋艿糖水,
南瓜软糯,芋艿绵密,甜水飘香,
温暖了指尖,也温暖了心间,
在舌尖跳跃,勾起儿时的记忆。
在震泽,一直听说当地有个俗语:
想交“南方运”,得喝这一碗糖水,
用南瓜和芋艿加冰糖熬成的糖水。
一来时节进入九月,中秋在即,
“八月半,毛豆芋艿吃一半”,
芋艿、毛豆等秋令物产次第成熟,
到了尝鲜的时候。
二来“秋天到,南瓜俏”,
中秋前后的南瓜无论口感还是营养,
都是一年当中颇高的时节。
“面黄昏,粥半夜,南瓜走三家”,
震泽当地的民谚也恰恰说明,
南瓜易消化、无负担,
更适合当下人低糖低热量的生活方式。
并且“芋艿”的发音与“运来”相似,
“芋头”又和“余头”谐音,
南瓜也叫翻瓜,吃了南瓜运气翻一翻,
都是希望家里每年都有富余、交好运。
南瓜的橙黄,芋艿的紫褐,
在糖水的映衬下,显得格外诱人。
热气腾腾的糖水,散发着浓郁的香甜。
轻轻舀一勺,吹凉后送入口中,
南瓜的软糯,芋艿的绵密,
在舌尖融化,暖意瞬间传遍全身。
这有趣的“南方运”,
不仅仅是食物在心里的满足,
更是乡愁和美好寓意的传递。
一勺一勺,慢品慢咽,
仿佛回到了外婆的怀抱。
一碗糖水,
连接着过去和现在,
连接着远方和故乡。
秋天的味道,是甜的,是暖的。
是记忆中的味道,是家的味道。
在震泽的秋日里,捧一碗糖水,
让思绪随着頔塘河水慢慢漂荡,
去追寻那份记忆里遥远的“南方运”。
来源|震泽旅游
美编|陈 曦
校对|苏鑫丽
审核|董梦姣
签发|劳晓飞