舌尖上的震泽 | 想交“南方运”,得喝这一碗糖水

政务   2024-11-01 22:00   江苏  




江南秋季,天高气爽,万物成熟。

奏响一曲,带着瓜果飘香的秋韵。

震泽古镇,小巷深处,炊烟袅袅,

细细品来,南瓜芋艿香,沁人心脾。



这就是秋天专属的南瓜芋艿糖水

南瓜软糯,芋艿绵密,甜水飘香,

温暖了指尖,也温暖了心间,

在舌尖跳跃,勾起儿时的记忆。



在震泽,一直听说当地有个俗语:

想交“南方运”,得喝这一碗糖水,

用南瓜和芋艿加冰糖熬成的糖水。



一来时节进入九月,中秋在即,

八月半,毛豆芋艿吃一半”,

芋艿、毛豆等秋令物产次第成熟,

到了尝鲜的时候。






二来“秋天到,南瓜俏”,

中秋前后的南瓜无论口感还是营养,

都是一年当中颇高的时节。



面黄昏,粥半夜,南瓜走三家”,

震泽当地的民谚也恰恰说明,

南瓜易消化、无负担,

更适合当下人低糖低热量的生活方式。



并且“芋艿”的发音与“运来”相似,

“芋头”又和“余头”谐音,

南瓜也叫翻瓜,吃了南瓜运气翻一翻

都是希望家里每年都有富余、交好运。



南瓜的橙黄,芋艿的紫褐,

在糖水的映衬下,显得格外诱人。

热气腾腾的糖水,散发着浓郁的香甜。



轻轻舀一勺,吹凉后送入口中,

南瓜的软糯,芋艿的绵密,

在舌尖融化,暖意瞬间传遍全身。



这有趣的“南方运”,

不仅仅是食物在心里的满足,

更是乡愁和美好寓意的传递



一勺一勺,慢品慢咽,

仿佛回到了外婆的怀抱。


一碗糖水,

连接着过去和现在,

连接着远方和故乡。



秋天的味道,是甜的,是暖的。

是记忆中的味道,是家的味道。



在震泽的秋日里,捧一碗糖水,

让思绪随着頔塘河水慢慢漂荡,

去追寻那份记忆里遥远的“南方运”。



来源|震泽旅游

美编陈   曦

校对苏鑫丽

审核董梦姣

签发劳晓飞

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