丝窝糖，这一承载着历史记忆的传统美食，历经岁月流转，依然散发着迷人的魅力。它的制作工艺极为考究，从原料的精心挑选，到制作过程中的每一道工序，都凝聚着先辈们的智慧与匠心。先将小麦悉心泡水，待其发芽后剁碎，与磨成小颗粒的苞谷完美融合，再加入水进行磨浆、煮熟 ，点浆、过滤，得到清甜的糖水。熬制糖水时，火候的把握至关重要，多一分则焦，少一分则欠。当糖水熬至恰到好处，便进入了最具观赏性的浇铸、拉糖环节。在铺着熟黄豆面的簸箕上浇上糖稀饧糖，随后，将糖丝一点点拉出，越拉越细，直至细如发丝，这不仅是一场制作，更是一场艺术的演绎。
在本次活动中，您将有机会：
沉浸式观看制作：近距离欣赏丝窝糖制作全过程，亲眼见证普通原料如何变化成甜蜜的艺术品，感受传统工艺的神奇与魅力。
亲手体验制作：在师傅的耐心指导下，亲自上手制作丝窝糖，尝试拉扯出如丝般的糖丝，把这份亲手创造的甜蜜带回家。
了解文化内涵：通过现场讲解，深入了解丝窝糖背后的历史文化、民俗风情，让您对这一非遗美食有更深刻的认识。
活动时间：2025年2月2日 正月初五
活动地点：桃源尤家湾小吃街
