而且，一听到宝宝需要补铁，爸妈们就跃跃欲试，翻出了祖传的偏方：
“辅食里添加菠菜、红枣可以补铁！”
“我给娃用铁锅炒菜准能补铁！”
对此，科大大想说，不靠谱！菠菜肯定是不如红肉！
图片来源：科学家庭育儿原创
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牛排保鲜局溯源专场
· 合成、整切、原切，哪个好？
一般来说，我们平时吃到的牛排共有3种：原切、整切、合成。
从牛肉品质看，原切＞整切＞合成。
整切牛排：1 斤的原料牛肉可以做出 1.1～1.6 斤整切牛排。
原料是牛肉为主，但会添加水、调味料、保水剂等调制而成，这些额外加入的成分会让牛肉重量增加。
合成牛排：用散碎牛肉拼接合成的，配料表会有很多，比如卡拉胶这样的粘合剂，形状标准规则，牛肉更少，成本更低，售价也很便宜。
原切牛排：是指未经任何预处理、肉牛屠宰后直接在无菌低温车间切割包装的整块生鲜牛排，没有其他任何添加。
那么如何辨别你买的是不是原切牛排呢？
喜欢吃到真实肉感的朋友，买“原切牛排”关键要认准配料表：有且只有“牛肉”，执行标准是 GB 2707。
肉眼、西冷、菲力……其实是牛身上的各个部位。
经常吃牛排的妈妈一定知道，牛排的口感与它属于哪个部位的肉有很大关系，即使从同一头牛上切下来的牛排，不同位置的口感也不一样，价位自然也不同。
怎么根据自己的需求挑选合适的牛排，直播间会给大家详细介绍。
我简单整理了一份选购建议，妈妈们也可以提前看看作为参考：
肉眼/肉眼心：细嫩多汁，老人小孩都爱吃，价格适中，是妈妈们囤货的首选。
菲力：整头牛zui嫩的部位，脂肪含量少，适合给孩子吃。
牛小排：牛排中的天花板，雪花丰富漂亮，入口即化。
牛仔骨：牛小排的平替，既有牛小排的鲜香，又有骨边肉的嫩、韧，性价比高。
战斧牛排：相当于带骨的肉眼，户外烧烤必备。
板腱：“嫩肩肉”，中间贯穿的筋口感脆嫩，口感层次丰富。
牛腩：雪花纹理均匀，肥瘦正好，炖、炒、烤都好吃。
牛腱子：口感筋道，适合卤着吃当下酒菜，也可以在减脂期作为代餐。
接下来，就让我们用刚刚学到的知识，来看看我们选中的牛排是否真的物有所值。1月11日的直播间，科大大也会现场给大家展示如何选好的牛肉给娃补营养！
牛排保鲜局溯源专场
· 坚持0添加、非合成、拒绝腌制，只做原切！在中国平安保险公司上了¥1000000保险！
FBU牛排保鲜局品牌名的灵感源自于美剧神盾局。
神盾局的特工守卫着世界的和平，而牛排保鲜局就是要用一种极致较真的精神去完成捍卫每一块牛排原鲜的使命。
坚决零添加，坚决不做合成，坚决不做腌制整切牛排，只做原切牛排，是FBU牛排保鲜局最重要的核心。
在中国平安保险公司上了¥1000000保险，只为证明自己家的牛排，是“真原切”！
2020年10月，牛排保鲜局投资3000万自建10000平现代化工厂落地，真正做到了日产10万盒牛排。
工厂全程严格遵守国家规定，从人员消毒卫生，产品车间卫生都是严格把控，各项符合中国食品安全规定，安全质检让消费者吃的安心又放心~
线下门店也是如火如荼，有声有色~
FBU牛排保鲜局拥有了非常多的忠实粉丝~
喜欢吃牛排的姐妹们，一定要抓紧时间预约直播间哦~
· 进口安格斯牛，一手货源有保证
每一块安格斯牛肉的剖面，都有漂亮的大理石纹路，瘦肉和油花交织在一起，口感细腻紧致。
相较于价格昂贵的日本和牛，安格斯牛肉性价比非常高：口感上乘，营养丰富，价格还更亲民，非常适合家庭日常囤货。
牛排保鲜局的货源涵括澳洲、美国、日本、 加拿大、阿根廷等十几个全球主要牛排出口国，报关、检疫证书等都很齐全。
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·顺丰冷链运输，夏天也可放心网购
牛排保鲜局是3D贴体的真空锁鲜包装，加上-18℃的航空冰袋，还有保温棉袋和保温箱的双重保障，可以保证48小时常温不化冻。
全程顺丰配送到家，即使在夏天，也不用担心路上消冻，放心网购。
给孩子做饭，就拿这款安格斯牛肉饼！
中小火煎至全熟，5分钟就能搞定，厨房小白都能做。
搭配面包、芝士片，一份M叔叔同款汉堡就做好了，真材实料，也更健康卫生。
操作简单，就连小孩子都可以动手尝试，给自己做一份美味晚餐。
不仅可以做汉堡，还可以做三明治、牛肉炒饭等等。配上一些蔬菜，更加营养健康。早晨给孩子蒸鸡蛋羹、日常炒菜都用得到，随心解锁各种美食。
菲力取自牛腰脊柱内侧的肉，脂肪含量底，是牛身上蕞瘦蕞嫩的部位。
一头六七百斤重的牛仅能产出5kg左右的菲力。
再经过去除表面脂肪、筋膜精修之后所剩更少，足以见其珍贵。源自阿根廷潘帕斯大草原，选用安格斯黑牛的里脊部位，脂肪低，肉质嫩，易嚼易消化。
以瘦肉为主，脂肪低，口感不那么肥腻，鲜味十足，汁水丰盈，孩子吃着开胃又解馋。非常适合老人和儿童及喜好嫩肉人群食用。
谷饲的菲力口感更加香嫩，有着油脂般的奶香味。柔软容易咀嚼，是牛排中的“丝绒蛋糕”，小一些的宝宝吃也没有问题。
也是我家俩宝的口粮，这次出差前我还给娃囤了几盒菲力。
十分钟搞定俩人的晚餐，吃完都说比西餐厅的还好吃，家里有娃的蹲它准没错！
牛排保鲜局溯源专场
战斧牛排，又叫“带骨眼肉”，顾名思义，就是带着骨头的眼肉牛排。
连着骨头的都一般都比较嫩，再加上战斧牛排原本就是带着骨头的眼肉，眼肉牛排是三大经典牛排部位之一，肉质非常嫩，所以战斧牛排可以说是嫩上加嫩。
战斧牛排的肉质可以称为“黄金肉质”，嫩度、弹性、肥瘦比例都是蕞棒的。
它的口感很美妙，同时拥有眼肉牛排的软嫩多汁、西冷牛排的韧性弹牙，还有连着骨头的贴骨肉香。
咱们选的是250g的澳洲小战斧，更适合家庭烹饪，做法也非常简单。
平时晚饭时，或者是睡懒觉后悠闲起床的周末，和家人吃一餐鲜嫩汁足的战斧牛排，真的惬意不过了！
优质肥牛片是用新鲜优质牛肉块直接切片的,肥瘦分界线不明显,条纹紧致。
肥牛片不经过任何调理，原切不腌制，自然形成的肥瘦比例，醇香不腥。
肉质紧实耐嚼，烹饪菜式多样yyds！
进口谷饲雪花肥牛，肥里透着奶香，无论是炒菜，火锅，烤肉，寿喜锅等等，任何菜式都能胜任，是冰箱的常备囤货。
瘦肉和油脂紧密分布的牛板腱也一定不能错过，大片的肉肉，肥瘦分布均匀，弹性脂肪和瘦肉层叠交错。
红白相间的细腻纹理，让人胃口大开。
烤上一会儿就变色了，厚厚的肉上沾着烤出来亮油，诱人到不行。
来科大大直播间，一杯奶茶钱就能到手一盒原切牛肉片！！
这场还有啃啃啃到停不下来的牛脖骨：
不柴不韧，肉质肥瘦均匀的牛腩：
这次有太多太多科大大想推荐给大家的了，但因为篇幅有限就不细细说了！最后再给一个科大大准备的春季长个食谱：果香牛排！
煮出来的牛排超嫩！比煮泡面还简单的煎牛排，营养丰富，娃吃了还想吃！
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