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近段时间以来，牟定县众鑫种植专业合作社和大户种植的1100亩水稻顺利实现了自产优质水稻就地就近烘干和大米精碾包装，自此，合作社顺利实现了机耕、机插、机防、机收、机烘、机碾的全程机械化操作。能顺利完成机烘、机碾这两道生产工序，全得益于沪滇协作项目资金的扶持。
早在2020年，军屯村“两委”就发起并组建了牟定县众鑫种植专业合作社，并依托合作社率先在全县大胆探索“土地入股，资源变资产；现金入股，资金变股金；人口入股，农民变股东”的农村“三变”改革，有效盘活农村土地资源、存量资金、人力资本，走出了一条“粮烟互补，农经互助”的产业转型升级之路。按照稻烟轮作、水旱轮作的要求，共和镇军屯村委会今年共规模连片种植优质水稻1100亩，由牟定县众鑫种植专业合作社和种粮大户自愿、竞标种植。
在牟定县农业农村局的项目支持下，军屯村1100亩水稻全部开展了稻田养鱼，较好秉持了绿色生产技术理念和生态、有机、绿色的农业现代化发展方向。
为切实解决仓储和加工设备缺乏，只能运到村外、县外存储和加工，生产成本较高的实情。2022年末，共和镇抓住沪滇产业协作契机，争取沪滇协作项目资金500万元，在合作社规划建设了日处理谷物60吨作业处理中心1座、日加工精米20吨生产线1条、800立方米冷藏保鲜设施1组，并通过招商引资合作完成了建设和试生产。
“今年整个军屯村委会种了1100亩水稻，除了省农科院展示的两百多亩，除了他们收的种子以外，还剩八百多亩水稻全部收来烘干，这个效益的发挥还是比较明显，除去烘干加工成本以后差不多效益发挥应该在十万块钱左右。”军屯村党总支书记、村委会主任、牟定县众鑫种植专业合作社理事长王天山说。
在大米试生产加工的过程中，水稻的烘干机械与精米的加工机械紧密相连，10余道大米加工的程序由2至3人就可完成。
“经过去石机，然后是砻谷机，就是俗称的剥谷机，再经过重力筛，经过四道碾米工序，然后经过抛光机、色选，色选以后再次抛光，然后是米筛机，经过这几道工序以后加工出来的大米口感会更好。”大米加工技术员王艳强说。
据了解，今年，军屯村1100亩水稻由合作社种植260亩，19个大户种植840亩，水稻总产量达79.7万公斤，平均亩产达725公斤。除一部分繁种外，烘干设备共实现机械烘干稻谷65.25万公斤，机碾稻谷20多万公斤。
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