要说这春节 最火的水果是谁？
那车厘子必须“拥有姓名”！
前几天，杭州果品批发市场，就有不少私家车赶来进货。相关负责人告诉记者，仅车厘子这一个品类，每天就要卖出150吨左右，占整个市场营业额的25%。不少店主早上刚到货就抢购一空。一位店主表示，有老板给员工订年货，一口气买了2000斤车厘子。
但有些市民朋友发现，明明到手时还新鲜的车厘子，放了几天，表面就开始坑坑洼洼，还有不少“外观完好，里面全烂”。
一位IP为江西的消费者发帖表示，买了JJ车厘子，外表看着挺新鲜的，结果咬开来都烂了。客服只能给出130元优惠券补偿或补一部分车厘子的处理。
这不禁让人怀疑，这车厘子，是不是添加了“科技与狠活”？
那么不卖关子，先说结论：车厘子历经一个多月的运输还不坏，与品种+种植、采摘及运输环节的精细把控有很大关系。至于车厘子到手还没新鲜几天就放坏，又是怎么一回事？
车厘子为啥
到我们手上就容易坏？
如果买到是进口原箱分装好的车厘子：因为已经拆开包装，包围车厘子的气调保鲜气体散失殆尽，果实的呼吸作用会比较旺盛，从而加速衰败。建议买分装小盒装的，将其放入冰箱的保鲜盒中冷藏保鲜，并尽量 2~3 天内吃完。
如果购买的是原装原箱的车厘子：这种通常是纸箱和塑料薄膜封装，规格一般在 1.35kg~2.5kg。建议买回家后及时放入冰箱冷藏保鲜，不然打开原装包装后，保存时间也会因为气调保鲜气体的散尽而大大缩短；同时建议拆封后应尽快食用，以免车厘子不新鲜甚至变质。
此外，如果是通过网购，快递运输过程中的磕碰以及温度变化，也会让车厘子的保存时间大打折扣。
如何买到
好吃的车厘子？
价格？
打下来了！
好消息是，之前价格昂贵的车厘子，因近日载有南美进口水果的“演奏者”轮，在大连集装箱码头开启卸船，约4400吨新鲜智利车厘子到了。
农业农村部分析师表示，国内市场车厘子以智利车厘子为主，智利车厘子大丰收，空运变海运，供应量充足，运输成本降低，车厘子价格有望进一步降低。
车厘子怎么吃
才健康？
1. 不宜空腹食用
人在空腹状态下，胃酸分泌增加，胃酸浓度较高。车厘子富含果胶质，在胃内与胃酸相结合后，就会变成难于溶解的沉淀物，而刺激胃肠道。
2. 一次性不宜食用过多
《中国居民膳食指南（2022）》建议，每人每天吃水果200克～350克。吃车厘子建议不要过量。
3. 从冰箱里拿出来后，放一放再吃
车厘子刚从冰箱中拿出，果肉较凉，可能会刺激胃肠黏膜，从而引起胃部不适，建议常温放置一段时间后再食用。
来源：综合科普中国、新华社、央视新闻、人民网、天天看余杭、小红书
