连州菜心
东进闽都
随着新一季连州菜心丰收上市
11月15日
连州市连州菜心协会将组织成员企业
登陆东海之滨福建福州
开展2024年清远市连州菜心“12221”
市场体系建设系列活动
之连州菜心走进福建宣传推介活动
诚邀847万闽都市民品尝独一份的岭南冬季鲜甜
开拓东部沿海消费市场
今年年初，广东“南菜北运”新征程在连州首发开启，清远市菜协农业发展有限公司就已与福建省福州、厦门朴朴超市达成合作，带着两万多斤新鲜连州菜心入闽，让福建食客大饱口“福”。当下，连州菜心刚成熟上市即赴福州展销推介，再次将最新鲜的甜蜜分享给广大福建食客，持续送“福”到千家万户。
当前正值连州菜心最佳赏味期。
坐落于五岭南麓、粤湘边境的清远“三连一阳”地区，拥有蔚蓝的天空、清新的空气、甘洌的山泉以及肥沃的土地，资源禀赋优越、农耕文化悠久。清远连州菜心正是生长于此。
连州菜心在山清水秀的“三连一阳”地区生长。
在群山环抱之中，一棵棵小菜心大口喝下清澈甘甜的山泉水，努力吮吸富硒土壤的养分，再经冬历寒，伴随寒露成霜，逐渐完成“上糖”过程，变得爽脆清甜、口口爆汁，仿佛是大自然最甜蜜的幸福馈赠。连州菜心富含17种氨基酸及多种维生素和微量元素，尤其是硒元素的加持，让每一口都成为健康与美味的双重享受。
《舌尖上的中国》有句经典台词：“高端的食材，往往只需要最简单的烹饪方式。”连州菜心也是如此。采取白灼、清炒或蒸煮方式即可还原菜心原本美味，搭配食材制作菜心炒腊肉、菜心粒炒饭等佳肴依旧滋味十足，亦可直接生吃，其菜薹部分晶莹剔透，水分满满，吃起来有如水果一样清甜爽口。
清炒连州菜心。
由于连州菜心只产一季，一度是“冬季限量版”青菜。为尽可能延续连州菜心的美味，不少人会将其晒干制作成菜心干，虽然少了新鲜菜心的嫩滑爽脆，但甘甜的菜味却更为浓郁，可作为上乘的汤料炖煮，具有清心润肺、去热解毒的功效，是冬季养生必备补品。
连州菜心是清远市特色优势农业产业。2022年，连州菜心被列入清远市五大百亿农业产业和广东省农业农村厅“12221”市场体系建设重点项目，装上了高质量发展的新引擎。
两年多来，清远市相关政府部门多次组织菜心企业“走出去”拓宽市场，在深圳、广州等珠三角城市举办大型推介活动，带领企业参加各种全国综合性展会，打通供港澳渠道，开启北上“万里行”，成功把连州菜心推向全国市场，让全国人民在冬日严寒中吃上了最新鲜、最清甜的菜心。
去年连州菜心上市期间在深圳发车供港。
伴随连州菜心销售势头一路飘红，连州菜心的影响力与市场价格日渐增高，许多商家直接到田头采购，田头销售占比90％以上，中间环节减少，联农带农1.1万户，带动近6万名农民就近就业，种植户纯收入大幅增加，实现一方百姓以种菜致富、靠卖菜兴业。
连州菜心带动种植户增收致富。
2023年，清远市连州菜心种植面积共17.3万亩，同比增长67.96%，综合产值达18.12亿元，同比增长38.85%。今年，清远市将按照连州菜心综合产值增长25%的建设目标，推动“连阳四县”再接再厉，力争实现连州菜心播种面积达20万亩、综合产值达23亿元，助力连州“小菜心”奔向百亿“大产业”，带动百万农民持续增收致富。
11月14-15日，福州，清远连州菜心恭候您来。
来源：南方+
