连吃6只，男子被紧急送医！这种夏日美食不是人人适合
民生
2024-07-31 20:42
安徽
7 月 21 日，河南洛阳一名男子吃炸知了猴后，连夜被送往医院。男子的妻子表示，晚上只吃了五六个，过了 20 分钟左右，身上起了一些疙瘩，不大但很痒。12 点钟吃了缓解过敏的药，2 点钟病情加重，全身都是密密麻麻的疙瘩，手都肿起来了，幸亏就医及时。网友一：我小时候吃没事，去年吃了十来个，第二天也是浑身起荨麻疹。
网友三：我们小时候也常吃，有一次大姐吃多了，和他一样的症状，把爸妈吓坏了！近期，多地出现相关病例：
贪嘴“油炸知了猴”
绍兴 16 岁男孩差点休克送命
7 月 3 日清晨，一辆急救车直抵绍兴柯桥区中医医院急诊科。“医生，医生，快给我儿子看看，他身上都是红点，痒得不行，连呼吸都困难！”陈先生（化名）焦急地跟医生说着儿子的病情，柯桥区中医医院急诊科副主任医师则闻讯赶来参与抢救。“患儿年龄 16 岁，送来时呼之无应答，血压稍偏低，且伴随呼吸急促、心率偏高。”医师说。在和患儿父亲交流中得知，患儿是在和家人一起吃了油炸知了猴猴后，出现的一系列不适症状。“我们初步判断，患者是食用‘知了猴’后引起的过敏反应。”医师立即给予补液等对症治疗。最终，男孩呼吸困难缓解，皮疹也逐渐消退，生命体征也随之平稳。医生介绍，食物过敏的病例在急诊中非常常见，部分患者会出现皮肤瘙痒、皮疹、发烧、头晕、恶心呕吐等过敏症状，有的甚至会诱发支气管哮喘，导致呼吸困难，短时间内就发展成过敏性休克，如果不及时治疗会有生命危险。近日，宁波 12 岁男孩小东（化名）晚饭连吃了 10 只炸知了猴，大概过了 3 个小时，小东突然全身起了红色皮疹，伴瘙痒，还觉得胸闷。家人赶紧带他到附近的卫生院就诊。服用了抗过敏药后，小东的症状一开始略有缓解，但很快又卷土重来。皮肤痒得受不了，胸闷也越来越严重……深夜1点多，家人将小东送到了奉化区人民医院急诊室。当时，小东的过敏症状已经相当严重。医生不得不采用了甲强龙及肾上腺素等用于重症急救的药物。除了过敏，医生还发现了异常，此时距离小东上次用餐已经有 8 个多小时，可他的血糖仍高达 21.62mmol/L，远超餐后两小时血糖 7.8mmol/L 的上限标准。医生为其注射胰岛素，做了紧急处理，小东这才脱离了危险。不是所有人都能吃知了猴
特别是有以下 4 种情况的人群
知了猴作为一种异体蛋白，引起人体过敏反应的几率高，而且容易出现严重的过敏反应。知了猴蛋白质含量高，嘌呤含量也高，痛风患者食用会加重病情。部分知了猴含有少量有毒物质，人体摄入后需要肝细胞来解毒，肝功能不全的患者可能出现中毒。知了中含有丰富的蛋白质和脂肪，都属于不易消化的营养成分，食用过多首先会加重消化负担。建议食用量控制在一天 10 个以内，过多食用容易引起消化不良、腹胀、腹泻等不适情况。知了的足肢、翅膀、头部等部位非常容易藏污纳垢，可能携带有细菌、寄生虫等病原物质。未完全煮熟的知了，食用后可引起肠胃不适症状，此外，也可能会造成中毒现象，身体出现不适感。知了猴不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的；知了猴在常温放置过久，冷天超过 1 周，热天超过 20 小时；有鱼虾等食物过敏史的人以及孩子；知了猴发生异味、恶臭。
内容来源:人民网科普
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