北京鸭在献县
近年来，随着现代农业的快速发展，我县养殖业也迎来了十分广阔的发展空间，特别是肉鸭养殖产业链日趋成熟，发展规模逐渐壮大。北京鸭原产于中国，有着数百年的饲养历史，因其优良的肉质特性而被广泛认可，以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名遐迩，我县的肉鸭品种绝大部分是用的北京鸭。从小规模试养到大规模推广，北京鸭不仅适应了我县的自然环境，还符合消费者对高品质食品的追求，是我县农业转型的一个重要方向，也成为了我县新的经济增长点。
北京鸭在献县
北京鸭的历史可以追溯到400多年前，最初是南方的麻鸭随明朝迁都北上，经过长期驯化和选育，逐渐形成了今天的北京鸭。北京鸭不仅是美食的代表，更是我国传统文化的一部分。清朝时期，北京鸭成为宫廷御膳，后传至民间，成为中华饮食文化之代表。北京鸭是国家农产品地理标志产品，拥有严格的产地保护范围和质量技术要求，不仅在我国享有盛誉，在国际市场上也具有很高的知名度和竞争力。
说起北京鸭的成功引进，就不得不提到我县肉鸭养殖的龙头企业乐寿农牧集团。集团肉鸭产业起步于1998年，到2007年向全产业链延伸，建立了自己的肉鸭场、饲料厂、屠宰厂和熟食厂等，实现了从饲料、养殖、加工到熟食的一体化运营模式。
面对日益激烈的市场竞争和消费者对高品质产品的需求，乐寿鸭业积极寻求与外部科研机构的合作，以期通过科技创新来增强自身的核心竞争力。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所作为国内领先的农业科研机构，拥有雄厚的科研实力和丰富的行业经验。其科研成果在多个领域都取得了显著成效，尤其是在畜牧业方面，研究涵盖了动物遗传育种、饲料营养、疾病防控等多个关键环节。这些研究成果的应用，对于提高养殖效率、保障食品安全、促进可持续发展具有重要意义。
2015年，乐寿鸭业与中国农业科学院北京畜牧兽医研究所签订了《肉脂型烤鸭专用北京鸭配套系扩繁合作框架协议》，启动建设了年养殖能力8万套的种鸭繁育分公司，进一步解决了公司高端鸭坯产品的鸭苗供应紧张问题，使公司高端鸭坯产品的鸭苗供应得到有效保障，为提高公司产品在高端市场的占有率奠定了坚实基础。
乐寿农牧集团董事长 郜希君
农科院为乐寿鸭业提供了最新的科研成果和技术指导，包括高效安全的饲料配方、先进的养殖技术以及有效的疫病防控措施等。这些技术和知识的输入，极大地提升了乐寿鸭业的生产管理水平和产品质量。
北京鸭在献县
2020年，我县与中国农业科学院签订“肉鸭种质创新中心”项目协议，中国农业科学院肉鸭种质创新中心建设项目，总投资1.2亿元，通过现代肉鸭育种技术实现种质创新，每年可完成1万只个体选育，建成后常年存栏成年原种种鸭1万只，每年对外提供祖代种鸭10万只，可生产父母代种鸭500万只以上，生产商品肉鸭10亿只以上。目前项目正在持续建设中。
县农业农村局局长 贾朋
项目建成后，将应用国际领先的育种技术培育新型肉鸭品种 3—5个，培育各具特色的肉鸭专门化品系30个，供应全球市场。将建立更加完善的肉鸭育种中心，将全面提升现有肉鸭专门化品系、配套系的各项性能指标，提供更加多元化的品种满足加工用途的需求，增强品种的市场竞争力，进一步提高市场占有率。
北京鸭在献县
在当今农业现代化的大潮中，科技创新已成为推动产业发展的核心动力。乐寿鸭业有限公司与中国农业科学院的合作，正是这一趋势的生动体现。通过双方的共同努力，不仅为乐寿鸭业带来了革命性的变化，也为整个鸭业的发展树立了新的标杆。
河北福泰养殖有限公司始建于2002年，是一家集鸭苗放养、成鸭回收、加工、销售于一体的农业产业化公司，养殖户遍及周边的3、4个县市，日加工生产肉鸭15000只,年屠宰量500万只。主要产品为烤鸭用传统北京四系鸭胚和酥不腻鸭胚，产品主要销往北京、江苏、浙江、内蒙古等地。经过十几年的发展与积累，公司产品质量不断提升，并注册商标“金坯银坯”，优良的产品品质在业界获得了良好的声誉。多次被评为“沧州市农业产业化经营重点龙头企业”、“农村经合组织先进单位”、“质量信得过产品”、“先进农民专业合作社”、“河北省农民专业合作社示范社”、“河北省科普示范基地”等荣誉称号。
北京鸭在献县
据了解，我县肉鸭产业年总产值达到68亿元，主要品种为Z型北京鸭和南口一号北京鸭，主要为烤制型北京鸭。全县肉鸭产业有市级以上龙头企业6家，其中河北乐寿鸭业有限公司为农业产业化国家重点龙头企业。全县肉鸭年存栏5000只以上的规模养殖场总计达到840家。龙头企业与养鸭户签订“五统一”养殖合同，确保了养殖效益的稳定，合同养鸭户养殖规模年存栏达到1万只的，年利润18万元；肉鸭全产业链带动就业2万人以上，年创社会效益20亿元。
目前我县肉鸭现代农业主导产业已形成“玉米种植-饲料加工-肉鸭养殖-屠宰加工-熟食加工-烤鸭连锁”的全产业链发展模式，年孵化鸭苗3000万只、出栏肉鸭4900万只，畜禽饲料产能50万吨、肉鸭屠宰产能达到7500万只，辐射带动献县养殖户840户，周边县市养殖户560户、玉米种植1.5万亩。
献县因肉鸭产业发展突出，被农业农村部评为首批“全国农业全产业链典型县”，被国家发改委认定为第三批“国家农村产业融合发展示范园”创建县，被国家市场监督总局认定为“献县乐寿肉鸭三产融合标准化示范区”。以乐寿烤鸭坯产业为主要内容的献县乐寿现代农业园区被评为“省级重点农业园区”，献县肉鸭被认定为河北省特色农业优势区和农业区域公用品牌，被河北省政府评为河北省农业特色产业先进县。
献县政府副县长 李维信
肉鸭产业是我县优势特色产业，养殖规模大、产值高，带动能力强，社会效益好。北京鸭在我县的成功养殖，不仅是科技创新的成果，更是县委、县政府和广大农户共同努力的结果，进一步优化了全县农业产业发展结构，丰富了群众饮食文化，为乡村振兴提供了典型经验和优秀案例。下一步，我县将继续坚持“农业强县富民”战略思路，在肉鸭产业延链、强链上做文章，推动肉鸭产品绿色、高质量发展，全力创建中国烤鸭优质品牌。同时，大力实施全球化发展战略，让“北京烤鸭”走出国门，走向世界；让北京鸭在献县的故事谱写新的篇章，取得更加辉煌的未来。
北京鸭在献县
北京鸭在我县的成功养殖不仅为广大农民增加了经济效益，促进了就业，还丰富了县域及周边群众的饮食文化，为乡村振兴注入了新的活力，促进了全县经济社会快速发展。随着科技的不断进步和市场的进一步拓展，我县的北京鸭养殖业必将迎来更加广阔的发展空间和更高的产业价值。
来源丨献县融媒体中心
