价格大跳水!正大量上市!很多南昌人爱吃

民生   2024-12-02 18:48   江西  

随着冬季的脚步愈发沉稳,

菜场里的时令蔬菜也悄然换季。

这几天,

冬日餐桌上的美味食材冬笋的价格,

已较刚上市时有了明显回落,

而春笋也迫不及待地上市,

虽然数量不多,

但是为冬日菜场增添了几分春意。



近日,

记者来到一农贸市场,

看到专做笋生意的经营户

娄云法的摊位上摆满了饱满圆润、

略带些黄泥的冬笋,

摊位前围满了询问冬笋价格的顾客。

“这两天冬笋每斤价格22元左右,比刚上市的时候便宜多了。”娄云法告诉记者,10月初冬笋尚未量产,价格一度飙升至每斤六七十元,但仍不乏尝鲜者。相比往年,今年的高温少雨天气对冬笋生长造成一定影响,导致笋价整体偏高。11月底开始,冬笋的产量进一步增加,价格更亲民,“去年冬笋的价格最低降到每斤10元出头,今年行情应该差不多。”
在另外一个农贸市场,冬笋同样是热销商品,“品质比较好的冬笋每斤价格20元左右,次一等的每斤在15元至18元之间,这两天价格掉得很快。”经营户何友林向记者演示起挑选冬笋的技巧,“买冬笋要看‘屁股’,‘屁股’小、包得结实的,剥出来的肉就多。”他告诉记者,这批冬笋来自嵊州,虽然个头不大,但品质不错,个顶个的“味甘肉厚”。
“冬笋的价格这几天下降不少,今天打算买点回去做小炒,搭配在炒年糕里特别好吃。”消费者林女士挑了一袋冬笋回家。

在冬笋大量上市的同时,春笋也悄然在菜场里显露踪迹,虽然当下价格不菲,但依然吸引了不少食客的目光。“现在的春笋是‘孵’出来的,真正大量上市要等春天。”娄云法说,由于春笋的量产周期未到,目前市场上的春笋数量有限,价格自然也贵。“每斤从25元至35元不等,一些爱吃笋的人会买去尝鲜。”他笑着说。 

来源:越牛新闻

编辑:涂曦莺 审定:李园园 核发:杨赟



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