大·寒
GREAT COLD
大寒是传统节日，人们在这一天会进行一些特殊的活动。比如，在北方地区，人们会吃饺子来庆祝大寒节气到来。而在南方地区，人们则会将腊八粥作为传统食品。
大寒，一年中最寒冷的节气，也是一年里最后一个节气。
古语有云：寒气之逆极，故谓大寒。此时节，我国大部分地区呈现冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。
今年大寒时间：2025年01月20日03:59:52 星期一 甲辰年腊月廿一
大寒
二十四节气中的最后一个节气。
小寒大寒又一年，
象征着新的一年开始。
大寒正直四九的第四天，
意味着寒冬的日子才刚刚到来。
“旧雪未及消，新雪又拥户”。
图片|鱼龙-摄
大寒物候
【一候 鸡乳】
大寒之日“鸡乳”，鸡是木畜，提前感知到春气，开始孵小鸡了。
【二候 征鸟厉疾】
大寒后五日“征鸟厉疾”。征鸟是指鹰隼之类远飞之鸟，厉疾是厉猛、捷速。
【三候 水泽腹坚】
再五日“水泽腹坚”，上下都冻透了，寒至极处，按物极必反原理，坚冰深处春水生，冻到极点，就要开始走向消融了。
图片|吴锡凡-摄
大寒习俗
【喜迎年】
“过了大寒，又一年”，大寒节气到来之后，新春也将如约而至，家家户户要开始准备过年了。赶年集、买年货、腌制腊肉腊肠，或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴，准备祭祀供品，拜祭祖先神灵。喜迎新年的到来！
【 吃糯米饭】
民谚有云：“小寒大寒，无风自寒。”在传统节气中极冷的一天。此时节，在民间形成吃糯米饭御寒的习俗。糯米性温、味甘，入肺、脾经，有补虚、补血、健脾暖胃作用，是一种温和的滋补品。
图片由豆包AI生成
【尾牙祭】
尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”。尾牙祭祀在十二月十六日的下午祭拜。
以供品感谢土地公的庇佑，并祈祷来年风调雨顺、阖家安泰。
大寒养生
【精神：心情舒畅】
所谓“暖身先暖心，心暖则身温”。
在大寒时节，我们应安心养性，怡神敛气，尤其是老人家，因今年大寒前后适逢春节，儿孙满堂，此时精神调养还应注意避免过喜或伤心，减少心脑疾病的发生。要注意保持心情舒畅，心境平和，使体内的气血和顺，不扰乱机体内闭藏的阳气，做到“正气存内，邪不可干”。
【起居：早睡晚起】
大寒养生要顺应冬季“藏”的原则，最简单的方法是早睡晚起，每天多睡1小时。早睡可以养人体的阳气，晚起可以养阴气，使精气内聚以润五脏，从而增强身体的免疫力。
【生活：适当泡泡脚】
“寒从脚起，冷从腿来”，人的腿脚一冷，全身皆冷。可用热水适当泡脚御寒。但如果晚上泡的话不要水过热和洗脚泡脚时间过长，否则扰动阳气，可能反而影响睡眠。
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【运动锻炼：日出后运动】
在“大寒”节气里，气候一冷一热很容易感冒。所以如果要运动的话，最好等到太阳出来以后再进行户外锻炼。
大寒时节的运动可分室内及室外两种，可循序渐进地进行一些有氧运动，比如快走、慢跑、跳绳、踢毽子、打太极拳、八段锦等，既运动了肢体，也加强了气血循环运行，使气血旺盛，气机通畅，血脉顺和，全身四肢百骸才能温暖。
大寒时节的运动应注意适宜、适度，避免扰动阳气，同时室外活动不可太早，待日出后再进行为好。
【食补：固护脾肾，调养肝血】
大寒的饮食应遵守保阴潜阳的饮食原则。饮食宜减咸增苦以养心气，使肾气坚固，切忌粘硬、生冷食物，宜热食，防止损害脾胃阳气，但燥热之物不可过食，食物的味道可适当浓一些，要有一定量的脂类，保持一定的热量。
此外，还应多食用黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等。要注意避免饥饱失调，同时可以多吃具有健脾消滞功效的食物，如淮山、山楂、柚子等，也可多喝如小米粥、健脾祛湿粥等进行调理。
另一方面，大寒时节仍然是冬令进补的好时机，重点应放在固护脾肾，调养肝血上，进补的方法有二：一是食补，二是药补。
“药补不如食补”，应以食补为主。建议食用如乌鸡、泥鳅、黑鱼、木耳等。药补要结合自己的体质和病状选择服用。能饮酒的人也可以结合药酒进补，常见的有枸杞酒、虫草补酒等。
图片|鱼龙-摄
大寒将至
最寒冷的日子已经到来
也即将过去
暖春终将来临
春花秋月夏风冬雪
感谢四季的芳华
感谢每一个和我们走过二十四节气的你
明年春吐新绿
我们再相见
2025年1月18日第4019期，来源：美文共享综合整理，图片来源于鱼龙、吴锡凡摄影作品及豆包AI生成的图片。@所有版权归原创者，如有侵权，请及时联系我们删除，客服微信手机 18906171289 。
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