今天（1月20日），我们迎来了冬天的最后一个节气——大寒。大寒同小寒一样，都是表示天气寒冷程度的节气。大寒节气处在三九、四九时段，此时寒潮南下频繁，是一年中的最寒冷时节。
制图丨郭璐
每年公历1月20—21日太阳到达黄经300°时为“大寒”，《授时通考·天时》引《三礼义宗》解释道：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”极言大寒之冷。这个节气不仅是一年中的最寒冷时节，也是一年中雨水最少的时期。
在大寒节气的首个五天，随着阳气的微妙萌动，母鸡开始感受到大地回暖的脉动，提前为繁育后代做准备，开始孵育小鸡。
大寒的第二个五天，鹰隼等猛禽变得更加凶猛和敏捷。由于大寒时节天气寒冷，食物稀缺，这些猛禽需要更加努力地捕食，以补充能量抵御严寒。
在大寒的最后五天，水域中的冰一直冻到水中央，且非常坚固。此时，湖面上的冰层厚度达到一年中的最厚，冰面变得非常结实。
过了大寒又立春，即迎来新一年的节气轮回。年节恰在立春前后，大寒一到年味渐浓。大寒节气往往与岁末时间相重合，期间的一些民俗多了些辞旧迎新的意味。这节气期间，人们开始忙着除旧饰新，腌制腊味年肴，准备年货，因为中国人最重要的节日——春节就要到了。作为年尾最后一个节气大寒，虽是农闲时节，但家家都在“忙”——忙过年，此即“大寒迎年”的风俗。
尾牙祭：中国南方一些地方的风俗，每到大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗和节庆，如尾牙祭等。尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。土地载万物，又生养万物，长五谷以养育百姓，此乃人们亲土地而奉祀土地的原因。
蒸煮糯米饭
在传统节气中极冷的一天，广东民间形成吃糯米饭的习俗。如今在广东，常见这样的情景：大寒来临前，家家户户煮上一锅香喷喷的糯米饭，拌入腊味、虾米、干鱿鱼、冬菇等，以迎接传统节气中最冷的一天。糯米味甘、性温，食之具有御寒滋补功效。部分南方地区还有大寒炸春卷的习俗。
民间有“小寒大寒，无风自寒”“小寒大寒，冷成一团”的谚语，说明大小寒节气是一年中的寒冷时期。根据中国长期以来的气象记录，在北方地区大寒节气是没有小寒冷的；但对于南方一些沿海地区来说，最冷是在大寒节气。大寒节气正值“三九”严寒，“数九”是中国民间广泛流传的习俗之一，即是从冬至逢壬日算起（亦有从冬至算起的），每九天算一“九”，依此类推。
一般来说，大寒节气的气温与冬至节气相近，因此许多地方有“腊月有个小阳春”的说法。
摄影丨阳光
近段时间，东阳一直晴朗少雨，这样的天气将持续到本周前半周。根据东阳市气象台的最新预测，预计未来七天先晴后雨，气温先升后降。其中1月25日到26日，受高空槽东移和冷空气共同影响，会有一次降水和降温过程。
具体天气：
1月20日(星期一)：晴到少云，温度3℃～18℃。
1月21日(星期二)：晴到少云，温度5℃～19℃。
1月22日(星期三)：晴转多云，温度8℃～20℃。
来源：东阳天气 新华网
编辑：王佳
二审：蒋智
终审：王中华
