宏冠柿子专业合作社负责人 李建军：我们这儿有三百余亩，今年下来是30多万斤，15天时间采摘完，现在已经过了多半。今年自己的鲜柿自己加工成柿饼，走向市场。
新采摘的柿子削皮后，进行吊挂晾晒，历经30到40天时间的洗礼，才能制成霜厚质润、香甜软糯的传统柿饼。柿子产业的发展也带动了周边70余人务工。
乡村要振兴，产业是关键。为推动柿子产业做大做强，金光村和周边几个村探索实施党支部联合，合作社牵头，群众参与的发展模式，构建起村集体和群众“抱团发展”的经济共同体，让当地常见的土特产，经过深加工提高产品附加值，拓展乡村特色产业增值增效空间，拓宽农民增收致富渠道。
宏冠柿子专业合作社负责人 李建军：村上集体联合起来，合作社带头，农户参与，目前桥陵镇北部片区达到一千余亩，今年做成成品柿饼20万斤左右。
来源：蒲城融媒体中心
