近日，铁西区市场监督管理局对全区16家承办“年夜饭”餐饮单位进行了全覆盖的监督检查，切实守护了群众“舌尖上的安全”。
本次检查重点围绕从业人员健康管理、后厨卫生、经营场所经营条件、食材安全可追溯、食品储存符合要求、食品全区操作的设备设施、餐用具清洗消毒、“三防”设施等环节。对于健康证过期、或者从事直接入口人员无健康证、未落实食品进货查验制度、“三防”设施不齐全不达标、餐饮具洗消不合格、后厨卫生和经营场所脏乱差等问题，一经发现，立即责令整改。截止目前，铁西区市场监督管理局共检查31户次，出动61人次，对发现的问题已经全部完成整改。
接下来，铁西区市场监督管理局将加强执法力度，确保全区广大百姓春节期间的饮食安全，全面加强承办“年夜饭”餐饮单位的食品安全监管。
来源：铁西区市场监督管理局
供稿人：杨占军
编辑：廖真
审核：英明明
邮箱：ryousinn@163.com
中共鞍山市铁西区委宣传部主办
