细雨生寒未有霜,庭前木叶半青黄。今日6时20分,我们迎来冬天的第一个节气——立冬。
立冬,意味着寒冷季节的开始。此时,冷空气活动更加频繁,气温骤降,入冬进程也开始加速,最前沿将抵达黄淮北部、秦岭、川西高原一带。古代将立冬分为三候,一候水始冰,二候地始冻,三候雉入大水为蜃。《月令七十二候集解》说得更明白,“冬,终也,万物收藏也”,秋季作物全部收晒完毕,收藏入库,连虫蚁也藏匿了。
为了抵御冬季的严寒,人们通常会选择进补。俗话说,“冬天进补,春天打虎”,“补”是冬季食俗一大特点。在北方,吃羊肉成了冬日必备,像北京的铜锅涮羊肉,搭配灵魂麻酱蘸料,一口下去唇齿生香;南方则更偏爱鸡鸭鱼肉,三五好友围坐一起,品尝一锅热腾鲜香的姜母鸭,令人心满意足。
时光不疾不徐,脚步不慌不忙,让我们张开双臂拥抱冬日暖阳,默默积蓄把梦想点亮的力量。
记者/宇娟 祥溥 编辑/温洋 晓曼
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