新鲜大黄鱼,79到手5条,肉质鲜美,好吃!

文摘   2025-01-15 17:30   北京  

年货节🏮📢💰79.9到手5条💥

中国国鱼——宁德大黄鱼❗️

“海洋人参”大黄鱼🏆 ✅🐟新鲜捕捞宰杀,

去鳞去腮去内脏!急冻锁鲜 🐟杀免处理,开袋即烹!

✅可煎,可蒸,可烤着吃🥣,方便卫生,又好吃 

✅配料表📝也是相当干净,

只有鱼和腌鱼用到的基础调料 250g一条,

还搭配一包海鲜调味汁,太方便,太超值了⛄️


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😍年货节破价活动来喽!年货超值囤货

不用自己杀鱼处理,开袋即烹,

香煎、清蒸都好吃‼️

家烧黄鱼鲞,色泽金黄,丰盈肥美,

好吃到尖叫!家中冰箱常备菜🤭



如此美味的醇香黄鱼鲞,自然吃法多样😋
这里推荐简单的两种:香煎和清蒸💛!
因为黄鱼鲞本身已经经过调味处理,
烹饪时无需额外放调味料,
出锅后可以撒上少许葱花,增味提鲜。
趁着热乎劲儿夹起一块鱼肉,吃进嘴里,
那叫一个鲜嫩!有了这道菜,饭都能多吃好几碗~



黄鱼鲞(xiǎng),又名“白鲞”,
做法是将新鲜大黄鱼从背部剖开,
去鳞、去腮、去内脏,再经盐渍、晒干而成。
但和传统鱼干的不同之处是,
黄鱼鲞做法保留了一定的水分,
肉质吃起来会更鲜嫩,同时又多了一份紧实和嚼劲。
黄鱼鯗—做法(香煎),Ding~~厨房小白的救星
解冻后,下锅煎制10分钟即可





好食材自然要来自核心产地,

原产地福建宁德

中国唯一现存的大黄鱼天然内湾性产卵场。

宁德是著名水深避风良港,洋流稳定,自然饵料丰富,

这里出产的黄鱼是国家地理标志性产品。



捕捞大黄鱼必须在晚上,
因为大黄鱼拥有金色皮腺体能够分泌金黄色素,
让鱼的腹部到体表都分布一层金色,
这抹金色是大黄鱼一个新鲜的重要标志。
然而这些金黄色素极易被紫外线或者强光分解而褪色,
因此在白天的时候大黄鱼看上去是银白色的,
为了保留住这份金灿灿的“颜值”,才进行夜捕大黄鱼。


新鲜捕捞的黄鱼,拉到加工车间后,
需要由疏剪熟练工人逐条进行三去处理
(去腮去鳞去内脏),然后清理干净并调味腌制,
加工车间内全程要保持低温。
千年流传的的古老制法与
百年间传承创新的匠心技艺,
共同造就记忆中的经典咸鲜。



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小白也会做的美味,

不管是家常分享还是宴请宾客,

黄鱼鲞都别有一番风味

可煎,可蒸,可烤着吃。

😋方便卫生,又好吃!宁德黄鱼鲞鱼肉鲜嫩,

不爱吃鱼的孩子一样会爱上它!



只需解冻开袋,即可蒸煮。

10分钟就能搞定一盘硬菜,省时省心,懒人友好。大黄鱼的口感,既有海鱼的鲜美,又有淡水鱼的细腻。而且只有一根主刺,没有杂刺碎刺。

简单煎、蒸、烤就可以品味到鲜滑柔嫩的美味菜肴。

肉质细嫩,鲜香四溢




配料表也是相当干净,
只有鱼和腌鱼用到的基础调料。
配料精简纯粹,无过多添加,
保留黄鱼的天然鲜美,呈现原汁原味,
让你吃得放心!





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