自动售货设备在芜湖的公园、厂区、景区、娱乐场所等地随处可见。为进一步规范利用自动售货设备从事食品销售行为，有效防控食品安全风险，近日芜湖市召开利用自动设备从事食品经营单位提醒约谈会，其中明确提到建立监管台账、监管分级档案，对临期食品必须单独陈列或给出明确提示。
全市设备总体状况
记者获悉，参加约谈会的有全市25家规模较大的利用自动设备从事食品经营单位，其中有部分经营单位许可（备案）在外地，但自动售货设备投放在芜湖。据初步统计，目前全市共有自动售货设备476台，但这是动态调整的数字，未来或会更多。
据介绍，我市利用自动设备从事食品经营现状总体较好，却也存在不容忽视的问题：
一是部分食品自动售货设备未依法公示食品经营许可（备案）信息、经营者联系方式、设备编号、投诉举报电话等，消费者知情权难以得到保障。
二是食品自动售货设备与放置点不符合要求。部分食品自动售货设备安装在浴室、台球室、写字楼等隐秘角落，周边环境不符合要求，有的食品自动售货设备无法达到与食品标签标识规定的贮存条件。
三是利用自动设备从事食品经营单位主体责任履行不到位，未能做到定期检查，存在自动设备内部清洗消毒不规范现象。
市市监局食品流通科在约谈会上详细解读了在食品自动售货机上张贴“食品安全主体责任承诺公示牌”和“食品安全违法行为‘禁止标识’”两张新标签的规范使用要求。目前，这两个新标签正在由市场监管部门陆续张贴到自动售货设备上。
根据前期摸底排查情况，我市将建立完整、全面、准确的监管台账；查找经营企业未履行信息公示、未按规范陈列食品、自动售货设备不能正常运转等问题，及时消除食品安全隐患。
临期食品如何处理
值得注意的是，约谈会上对自动售货设备里的临期食品如何摆放和处理，给出了明确的指示：即必须做好单独陈列标识，给消费者一目了然的提醒。
哪些算是临期食品呢？根据食品保质期的不同，对食品临近保质期的界定也不一样，如：
标注保质期在1年以上的，临近保质期为到期前30天；
标注保质期在6个月以上不足1年的，临近保质期为到期前20天；
标注保质期在90天以上不足6个月的，临近保质期为到期前15天；
标注保质期在30天以上不足90天的，临近保质期为到期前10天；
标注保质期在15天以上不足30天的，临近保质期为到期前5天；
标注保质期在15天以上不足30天的，临近保质期为到期前5天；
标注保质期在3天以上不足15天的，临近保质期为到期前2天；
鼓励食品销售经营者及时检查清理自动售货设备内的食品，及时将临期食品下架或做好单独陈列标识。
未来监管更加规范严格
在监管方面，将更加严格、规范。约谈会中强调，各级市场监管部门应将利用自动设备从事食品经营单位及其销售点纳入日常监督检查的范畴，建立监管分级档案，定期开展监督检查和食品抽检。
若一家经营主体多次出现安全隐患风险或被消费者投诉，监管部门则会增加检查频次和力度，而信誉良好的经营主体，监管部门则会相应放宽检查频次。
未来，市场监管部门将通过各种风险管控措施，同时创新监管方式，抓住关键环节，做到精准发力，有力有效地促进全市利用自动设备从事食品经营监管工作再上新台阶，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
▍记者：李 贾
▍编辑：郭安妮
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