杭州一对夫妻曾双双中毒
花坛里的“黄花菜”别乱吃
掌握正确吃法很重要
浸泡后再充分煮熟
鲜黄花菜的花蕊有毒物质含量较高,需要先去掉花蕊,清洗干净后焯水,再放入冷水中浸泡一两个小时,再充分煮熟,这样就能去除有毒物质,避免食物中毒。
如果觉得鲜黄花菜处理方法麻烦,可以购买干黄花菜。黄花菜干制过程可以破坏其所含的毒素,吃起来更放心。
干黄花菜在食用之前也需要提前泡发,放入温水中浸泡1至2小时,然后清洗干净即可。浸泡干黄花菜的水可能会变黄,是因为它的花粉溶在了水里,导致水看起来偏黄。
“刚刚通报:成立调查组,彻查!
来源:福建卫生报、人民网科普、江苏市场监管、中国质量报、杭州日报、橙柿新闻(版权归原创所有,如有侵权,请及时联系)