我——青海洋芋粉条，诞生于青海这片广袤且神奇的土地。提及我的问世，比作十月怀胎似乎也毫不为过。
初春的雪刚刚融化，整个世界仿佛从沉睡中苏醒，处处呈现出百废待兴之态。我的原型——洋芋也迫不及待地开启了它的奇妙生长之旅。瞧！人们精心沤肥。接着，把较大的种薯切成小块，切成小块的种薯身上必须要有 1 至 2 个芽眼，每一块种薯就像是一个个勇敢的小战士，那芽眼犹如炯炯有神的眼睛，充满了对未来的憧憬。切块后的洋芋用草木灰包裹，是保护也是肥料，被阿妈送进湿润的土地里，幼苗开始偷偷生长。
五月初端午节到来，有小伙伴放学回家，看到可爱的幼苗如同一个个活泼的小精灵，奋力地破土而出。它们探出嫩绿的脑袋，张望着这个新奇的世界。每当这时候我总会被淘气小子们，按着头重新埋回土里。可他们的这些小动作啊，总逃不过阿妈的眼睛，于是端午节好不容易放三天假，也被妈妈叫着一起，插苗补苗，中耕除草，那松动的土壤，只为促进洋芋根系欢快自由地舒展。
随着时间的推移，我渐渐长大。此时的我，生长开始变得迅速，对水分和养分的需求也变得更高。我就像一个茁壮成长的孩子，渴望着充足的营养。于是，阿妈又开始给我浇水，施肥。同时，进行第二次中耕培土，那加厚的土层掺杂着阿妈汗水，仿佛是为我筑起的坚固的城堡，只为洋芋块茎的生长创造良好的环境。
八月中旬，中秋节我绽放出美丽的花朵。那花朵如同绚丽的舞裙，在微风中翩翩起舞。淘气小子们又回到了家，此时，正值洋芋块茎膨大的关键时期，我努力地吸收着地里的养分，想要快点长大好满足阿妈给孩子们做一锅焪洋芋的愿望。可惜我还是过于贪心只长叶子不长根，气得阿妈把我美美丽的花朵全部摧毁，吓得我啊，再也不敢淘气。此外，阿爸还时刻注意田间排水，防止积水这个“大恶魔”导致块茎腐烂。
淘气的小孩子们，小心翼翼地把我从泥土中拔出。不敢磕碰一点，不然我一个心情不好，就露出白白嫩嫩的果肉，他们也会被阿爸阿妈亲手送上一条“七匹狼”。有的小伙伴被阿爸阿妈选中成了最香最烂的焪洋芋，香味随着秋风在飘荡在山的那边，仿佛要告诉回不了家的游子，该回家了。
只可惜我刚刚出土不久，又被蒙在袋子里。一路颠簸送去粉条加工厂，这里才是我真正蜕变的开始。
接下来，在粉条加工厂，我与水巧妙融合。水如同灵动的精灵，与我相拥，开启了新的旅程。在传统工艺与现代技术的共同加持下，我被制成细长的粉条。那一根根粉条，如冰丝般顺滑，似银线般闪亮。粉条们整齐地排列着，仿佛是等待检阅的士兵，庄重而又充满活力。经过晾晒，逐渐变得干燥而坚韧，如同高原上的勇士，准备迎接未来的挑战。
来源：互助作协
