秋风起，蟹儿堆
湖田十月清霜堕，晚稻初香蟹如虎。
这是所有吟咏大闸蟹的古诗中，最契合固城湖大闸蟹的两句，来自唐代诗人唐彦谦。
诗中的十月，是农历，当在现在公历的11月左右。不过，诗中如虎的大闸蟹，也是当时的野生蟹，成熟季节较现在的养殖蟹要晚。
现在的蟹塘，各种小鱼小虾螺蛳，好吃好喝地供着，大闸蟹营养富足，成熟越来越早。加上今年盛夏高温天气不多，没有影响大闸蟹的夏日进食和蜕壳，因此今年的大闸蟹比去年成熟得更早。
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