消化不良别慌！除了山楂，还有“神曲”来救场！
文摘
社会
2024-07-02 08:03
北京
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谈及“神曲”，文艺范的你可能想到的是但丁的诗歌，喜欢citywalk的你可能想到的是广场舞金曲。那中药的“神曲”到底是什么呢？在这个美食当道的时代，各种佳肴简直让人无法抗拒！结果呢，积食、消化不良就常常找上门来，不管男女老少，都可能被它困扰。而中药里的“神曲”正是解决这些问题的“扛把子”。在消食类药如保和丸、大山楂丸等中成药中，你都能找到它的身影。在中药中，“曲”通常指的是一种经过发酵处理的中药材，它是由多种植物材料混合后经过特定工艺发酵而成的。这种发酵过程使得“曲”具有独特的药理作用，能够帮助消化、调和脾胃。神曲的历史可以追溯到北魏时期，当时的《齐民要术》中首次出现了“神曲”一词，并详细描述了其制作方法。唐代的《药性论》首次将神曲作为中药收载，此后，《本草纲目》第二十五卷，李时珍谓“昔人用曲，多是造酒之曲。后医乃造神曲，专以供药，力更胜之。盖取诸神聚会之日造之，故得神名。”这表明，在古代，人们使用的曲主要是用来酿酒的，后来为了药用目的，特别制作了神曲，这种神曲的效力被认为比酿酒用的曲要强。此外，神曲的制作通常选择在特定的日子进行，这一习俗与中国古代的神话传说有关，象征着神圣和吉祥。神曲，又名六神曲，原产于福建，现各地均有生产。曲类中药的共同效用为消食健胃，但因各曲类药物的组方不同，各自又有其特殊的功效。其中建神曲，又名范志曲，是在六神曲的基础上增加了40多种药品制成。老范志万应神曲早在几百年前，就广受医家认可。在清朝嘉庆年间，名医陈修园著就了一本《神农本草经读》，其中提到：欲用神曲，必须吴先生所制方称奇验。老范志万应神曲始创于清雍正十一年(1733年)，系当时泉州名医吴亦飞亲手秘制。在近300年的发展历程中，“老范志万应神曲”凭借对伤风感冒、食积腹痛、暑湿痢疾、呕吐泄泻等病症有治疗奇效，深受海内外患者信赖。药名里的“范志”，因吴亦飞在乡村行医19 年后，从晋江迁移到泉州东街菜巷口，开了一家名为“承志”的小药店，经营草神、茶饼和神曲三种药饮。后又因吴亦飞从小敬仰北宋大文学家范仲淹的“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”“不为良相，便为良医”的高尚情操，便将原店名“承志”改为“范志”，他的神曲自此也被称为“范志神曲”。“万应”则是光绪帝所赐。清光绪二年（1876年），新疆叛乱，清朝廷调派左宗棠率兵平叛。士兵刚到新疆水土不服，清兵饮用范志神曲后，药到病除，士气大振，不久后就剿平叛军。此军情报知光绪皇帝，光绪帝龙颜大悦，亲自为范志神曲加封“万应”二字。加之神曲历史悠久，便称之为“老范志万应神曲”。而这已经是其第二次得到皇帝青睐了。早在清乾隆年间，“老范志万应神曲”就获得过皇帝颁赐“恩褒奖凭”的金彩。据《泉州府志》记载，清乾隆二十二年（1757年），泉州府学院考，时值盛夏，皇太后病情危急，乾隆帝即到处张榜求贤。皇太后服下范志神曲，神奇地痊愈了。乾隆帝大喜，从此范志神曲便扬名全国。“老范志万应神曲”因其组方精准、配料考究，以52味中药材组成。现代研究也对老范志万应神曲含有的特殊有效成份做了深入的研究：早在1962年福建医学院生化教研组就曾通过实验证实了这个问题。原来它含有消化能力甚强的糖化酶，按每1g曲能使淀粉水解产生麦芽糖计算，最高可达445mg，比同类产品为胜。另据《中药临床手册》所载:“泉州范志神曲其主要药用成份含有维生素复合体、维生素 B1、醣类、麦角固醇、蛋白质、脂肪等”【1】。这里说的糖化酶能够将淀粉分解为更易消化吸收的葡萄糖，有助于改善消化过程。例如，山药中含有的淀粉糖化酶可以帮助消化淀粉。除了曾获乾隆帝御赐金彩和光绪帝御赐“万应”名外，1911年，老范志万应神曲参加南洋劝业展览（南洋勤业展览，获金牌）。民国8年（1919年），参加菲律宾吕宋嘉莲花会展览，被医药界公认为世界有效成药，获得奖章与金牌，誉满海内外。时至今日，仍是海外侨胞回乡探亲的必购之品。2009年“泉州老范志神曲”被列入福建省第三批省级非物质文化遗产名录。2007年和2011年，“老范志万应神曲”分别入选福建老字号和中华老字号。随着医药行业迈入全新发展纪元，经过深入的交流、全面的考察与细致的商谈，老范志万应神曲及相关一系列产品已正式成为修正药业集团旗下众多中医药文化传承优秀独家药品品种之一。未来，我们将坚守良心制药的初心，进一步加强对中医特色药的传承与保护。我们有信心，在修正药业的努力下，中医特色药将得到更好的传承与发展，为更多患者带来健康与希望！【1】李维德，范志神曲发酵工艺探讨，发酵科技通讯，第30卷第3期2001年7月【2】部分内容来源：泉州市国资委、泉州文旅集团、福建省图书馆、霞浯社区修正药业集团自有的修正健康小程序及修正健康APP，在汇集了覆盖多病种的修正优质产品的同时，更是集合了免费问诊、预约挂号、用药指导咨询、健康科普视频、健康百科等多种健康服务功能。修正健康小程序及修正健康APP上的所有产品全部从官方渠道发货，在保障产品质量的同时，提供24小时在线健康咨询服务，让消费者享受足不出户的“药房购药体验”。
