小时候，我们经常在各种古装剧中看到
一个精致的小盘子里面
整齐的摆放着小山峰状的糕点
糕点的造型小巧精致
看得人垂涎欲滴！
好不嘴馋！
这不
来自于四川眉山的非遗糕点
——
张三核桃芝麻糕
古法传承，手工制作
口感细腻，回味悠长
有核桃、芝麻、糯米。
芝麻糕软糯香甜，热量低，
吃了不长肉！
来自眉山仁寿的张三芝麻糕源于清末民初，
眉山市非物质文化遗产
位于四川省仁寿县城
创业伊始，张学云老先生诚信经营，
工艺精湛，品种繁多，远近闻名，
在糖果行业树起了“张氏”的金字招牌。
“自林商号”被纳入“仁寿县志”。
经过“张氏”第二代、第三代传人的共同努力
成为了仁寿县境内著名的糖果糕点厂家。
芝麻核桃糕有六层料，
每一块核桃芝麻糕都有六层，
从上到下依次为：
熟炒黑芝麻→清甜糯米粉→软糯芝麻酱→
酥制核桃仁→软糯芝麻酱→清甜糯米粉。
其中主要材料黑芝麻、核桃和糯米，
这几种食材平常咱们基本都有接触，
都是营养的好食材。
张三芝麻糕的口感是软糯香甜，入口即化。
清香的糯米粉加上软糯的黑芝麻馅，
中间点缀着酥脆浓香的核桃仁，
真的是吃过一口就停不下来。
核桃芝麻糕的制作者张金辉，
是仁寿张氏芝麻糕的第四代传人，
同时也是芝麻糕非遗制作技艺传承人。
十年如一日秉承着匠心手作的祖训，
坚持手工熬浆制糕，
不添加任何化学添加剂，
只为你能够吃到原汁原味的食材味道。
制作过程也十分复杂。
从选料到制作成型，
前前后后要经历15道步骤。
酥核桃油而不腻，
有一股坚果特有的焦香味道，
和香甜的糯米粉简直是绝配！
通过严格的食品安全检测，
所有零食中的添加剂一律没有，
大家可以放心食用~
这种独立包装的食物，干净卫生，
出门的时候包里带几片，
随时准备补充能量，
比一堆添加剂的饼干，蛋糕好吃，
更不会有长肉肉的风险~
咱们日子越来越好了，
随时都能吃到好东西，
但各种添加剂也接踵而来，
让身体负担变重，
所以还是要吃的少吃的精！
