食欲就会莫名地好起来
许是因为秋风送爽，天高云淡
许是因为湖北最炎热的夏季已经度过
心情大好，胃口大开
但更可能是因为岁物丰成的滋味
总是如绕指柔般让人沉醉
春江水暖鸭先知
鲜掉眉毛的秋天滋味
从湖北“江湖”开始
秋风起 蟹脚痒
湖北的第一口“秋鲜”
一定是从“遇见”梁子的螃蟹开始
蟹肉洁白如玉
口感紧实而富有弹性
轻轻一咬
鲜美的汁液
便在口腔中迸发开来
蟹壳之内蟹黄丰满
色泽金黄诱人
味道浓郁而不腻
带有淡淡的湖水清香
令人一尝难忘
但说到将小小一只螃蟹
烩出世间百态
还是要看洪山宾馆正园餐厅
星级主厨的妙手与慧心
蟹粉瑞雪藏青龙
让湖海至鲜遇见在方寸之间
迸发出人间至味
陈皮盐焗大闸蟹
数种香料在百味之王的带领下
浩浩荡荡闯入蟹壳的缝隙
让无穷滋味攻占舌尖
荷韵家烧大闸蟹
古法蟹酿橙
花雕熟醉大闸蟹
手拆蟹肉烩豆面
让匠心和创意
与大自然的鲜美一道
填满这短短几周的
鲜味江湖
今晚起（9月30日）
湖北将正式脱离夏天
没有什么比
一碗热气腾腾的面
更能搭配这阵秋风
襄阳牛肉面
汤色红亮、麻辣鲜香
袪寒除湿、回味悠长
襄阳牛肉面300年不断传承创新
古隆中诸葛精神1800年绵延盛大
湖北还有一个不能不提的城市
一定是荆州城了！
荆州是好吃佬的聚集地
要说荆州早餐的扛把子选手
那一定是早堂面了！
富含胶原蛋白的高汤
劲爽弹滑的面条
再加上近10种配料
最后再撒上一把香喷喷的小葱
味鲜、汤厚、油重
荆州的清晨
吃上这样一碗早堂面
再登上荆州古城宾阳楼
一览半部三国史的风云变迁
何不美哉
排骨藕汤跟鱼鲜一样
是湖北人一生相伴的情结
“荷莲一身宝，秋藕最补人”
楼道间“吊子”和蜂窝煤的组合
在秋季更显得诱人
来自洪湖的藕
口感更加粉糯
烹饪时也更加绵软入味
微微泛红的浓稠汤汁
还有排骨的清香
面上再撒些绿绿白白的小葱花
那滋味，美啊！
“白水仙萝赛人参”
作为“全国农产品地理标志”的白水畈萝卜
素有“白水仙萝”美誉
而在萝卜公社大食堂
以萝卜为食材的萝卜宴
则是咸安一带传统名吃
炕小土豆
恩施 有江有湖
不仅集雄山秀水于一身
更坐拥无数优质山货
被纳入中国国家地理标志产品的
「恩施小土豆」就是招牌之一
得益于恩施是“世界硒都”
富硒土场种植的农作物
加上种植于千米海拔的高山
以清澈山泉水灌溉
煎炸烹煮，怎么做都好吃
但最让人难以忘怀的
还是介于煎与炸之间的「炕」
炕过的小土豆外皮脆韧
内里还是绵软香甜
再加上调料辣椒
吃过人无不啧啧称赞
这个国庆
不妨规划一次美食之旅
品尝秋收地道至味之余
感受一下当地人的生活方式
和文化传承
了解伟大祖国的地大物博
组稿｜景旅事业部 李灵威
初审｜胡学进
编辑丨李伟红
审核丨李欣 汪洋
出品丨湖北文旅集团融媒体中心
