为了进一步规范浪堤镇白酒市场秩序，提升白酒产品质量，保障消费者权益，近日，浪堤镇召开白酒生产、销售从业人员培训会，会议由镇党委委员、副镇长孙志明主持并讲话，会议邀请了红河县市管局副局长李扬华一行到会指导，镇辖区白酒小作坊、餐饮经营者等参加培训。
会上，孙志明介绍了全镇白酒小作坊生产经营现状，通报了日常巡查、抽样检查、专项督查等发现的问题，并提出，一是坚守品质初心。严格把控原材料质量，确保每一批原料都符合高标准要求。从源头上为优质白酒奠定基础。二是注重安全生产。牢固树立安全意识，严格遵守生产安全规章制度。定期对生产设备进行检查和维护，确保设备运行安全可靠。三是诚信经营为本。严格遵守法律法规，不销售假冒伪劣产品。以诚信赢得消费者的信任和市场口碑。
红河县市管局副局长李扬华为白酒小作坊、餐饮行业经营者进行了详细的培训。根据《食品生产加工小作坊管理制度》的相关要求，从质量安全管理要求、食品生产过程控制要求、从业人员健康管理、不合格品处理、包装与标识要求、贮存与运输要求、产品检验要求、废弃物处置、食品添加剂管理、食品召回与安全事故处置十个方面进行了详细的讲解，要求大家要按照要求做好各个流程，并做好《食品原料、添加剂及相关产品采购验收记录》、《红河县食品生产加工小作坊从业人员健康档案》、《红河县食品生产加工小作坊清洁消毒登记表》等各种记录，确保白酒生产、加工、销售质量。
会后，带领白酒生产、销售从业人员到镇辖区的各个餐饮店进行实地教学，现场指出餐饮店存在的问题，并提出针对性地整改对策，要求从业人员逐一整改，确保浪堤镇的食品安全。
图文来源：李明辉
编辑：杨春丽
审核：刘凤玲
终审：马勒发
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