今天
大邑县市场监督管理局
开展“随机查餐厅”专项行动
带你一起去看看
“网红”餐厅是否“名副其实”
外卖店铺是否“表里如一”
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为进一步规范餐饮服务经营行为，让城市既有“烟火气”又有“安全感”，11月20日，大邑县市场监督管理局邀请政协委员、消费者代表等一同开展“随机查餐厅”专项行动。
本次行动以“网红餐厅”、旅游景区、校园周边等重点区域餐饮服务单位为检查重点，采取不打招呼、直击后厨、随机抽查的方式，主要围绕落实食品安全主体责任、落实制止餐饮浪费工作要求、餐饮废弃物规范处置等方面对随机抽取的3家餐饮服务单位进行监督检查。
检查组人员深入操作间、食品储存间等重点区域，对环境卫生、从业人员健康管理、食品原料采购、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒等关键环节进行了全面细致的检查，对现场发现的问题提出整改意见，要求限期整改，并现场指导经营者关注“食考服务平台”公众号，要求学习食品安全公益课后参加食品安全考核。同时，检查组现场向餐饮单位经营者发放了《制止餐饮浪费倡议书》，督促经营者积极开展制止餐饮浪费宣传，引导消费者适量点餐，努力营造“厉行节约、反对浪费”的良好社会氛围。
下一步，大邑县市场监督管理局将持续加大“随机查餐厅”行动的检查力度，充分发挥“透明执法”效能，突出“随机查餐厅”活动的互动性和参与性，让社会各界广泛参与到食品安全管理工作中，切实保障广大人民群众饮食安全。
