【热雪新疆】巴里坤县2025年“大众冰雪季 雪耀天山”冬季文化旅游活动启动

海子沿乡党委副书记杨玉波说：”此次赛马活动，我们海子沿乡也带来了特色美食和文创产品，同时组织我们的广大群众把一些农副产品，马肠子、马肉等特色食品带到我们的会场，助力乡村振兴。今天是开幕式也是我们的预赛，到了后期还有决赛，每场比赛一场比一场精彩，一场比一场更丰富，欢迎广大群众过来参观，都来品尝我们的美食。“

花园乡花庄子村村民闫志发说：“恰逢这次冬季赛马开始，我带了好多朋友来现场观看这种激情与速度的赛马体验。我自己的马预计在15日要参加比赛，希望能获得一个好的成绩，巴里坤整体的赛马赛事体验，我和朋友们都感觉非常不错。”

河南游客杨江涛说：“我今天是第一次跟朋友过来到巴里坤观看赛马，感觉到巴里坤的人民特别热情，也感受到赛马的整体气氛非常好，非常有激情，非常有活力，以后我要经常过来参加这样的活动。”

在宰羊比赛区域，海子沿乡的这场“羊王争霸赛”成为众人瞩目的焦点。萨福克羊和本地哈萨克羊被牵至场地中央，参赛选手们各个磨刀霍霍、跃跃欲试。随着裁判一声令下，选手们熟练地将羊放倒，整个过程一气呵成，尽显牧民们娴熟的宰羊技艺。不一会儿，四只羊便处理完毕，被高高挂起等待称重。经过称重对比，一只3岁本地哈萨克羊出肉24公斤、一只2岁萨福克羊则出肉23公斤，两种羊的优劣势一目了然。

海子沿乡兽医站干部达吾肯·马斯然说：“我们用的是两个品种的羊，萨福克羊的特点就是体型大，早熟，生长发育快，肉质好。一般公羊体重可达110公斤到136公斤左右，母羊可达60公斤到90公斤左右，三岁羔羊的平均体重是40公斤左右。”

称重结束后，工作人员迅速将现宰的羊肉下锅烹煮。一时间，场地中弥漫着浓郁的肉香。只见大锅里，羊肉在翻滚的沸水中上下翻腾，散发的香味引得现场游客纷纷围拢过来，眼神中满是期待。不一会儿，热气腾腾的羊肉出锅了。游客们迫不及待地拿起一块肉放入口中，鲜嫩多汁的羊肉瞬间在舌尖上绽放出美妙的滋味，让人不禁竖起大拇指。

紧挨着煮羊肉的大锅是奶茶和纳吾鲁孜粥，以及特色美食展示区，这里更是汇聚了巴里坤县的众多美食精华。包尔萨克外酥里嫩，酸奶疙瘩则以其独特的酸甜味道吸引着游客们的味蕾，游客们穿梭在各个美食摊位前，品尝着这些特色美食，手中的相机也不停地拍摄着，想要将这美味与欢乐的瞬间永久留存。

西部计划志愿者高峰说：“我是从辽宁来的，今年通过西部计划头一次来到新疆，今天也是头一次接触赛马活动，感觉到我们少数民族的活动，大家现场都特别热情，现场特别火爆，看到赛马在场中飞奔。这边摆了好多特色的年货，有马肠子、马肉、羊肉、特色的毡帽，很好看，我们现场还有大锅煮的羊肉，羊肉特别香，这边的羊肉特别好吃。”

赛马活动分为预赛和决赛两个阶段进行，将持续至2025年2月，为广大群众和游客带来一场持续时间长、内容丰富多样的马术盛宴。

巴里坤县文体广旅局党组成员、副书记、局长蔡玉娇说：“本次活动我们拉长了整个冬季旅游文化活动的周期，这次活动主要包含赛马、冬捕冬钓、年俗体验以及年货展销等活动，就是借助巴里坤得天独厚的冰雪资源和丰富多彩的民俗文化，打造我们巴里坤的冰雪经济，让冷资源变成热能量，欢迎大家来到巴里坤过大年，体验丰富的民俗文化。”