扫码看书|谈吃,中国人是认真的

文化   2025-01-15 11:08   浙江  

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自古以来,

“吃”在中国便是一大学问,

中国人以食为媒,

传递着对生活的热爱与执着。



《雅舍谈吃》



作者:梁实秋

出版社:中国妇女出版社

文学宗师梁实秋散文精选集,将饮食文化、故土乡情融于文章中,字里行间流露出一个时代的滋味记忆。火腿烧鸭狮子头,海参鱼翅烤羊肉……四方珍馐、异域美馔,读来令人口齿生津,馋涎欲滴。





《京味儿食足》



作者:崔岱远

出版社:生活·读书·新知三联书店

文化学者崔岱远所著的一部介绍北京饮食文化、风土人情的作品,包括《羊肉串进京记》《臭豆腐,酱豆腐》等脍炙人口的名篇。

饮食文化与日常生活相互交融,构成了京城老百姓的生活图景,而诸多饮食风物经作者描绘,令我们食指大动之余,别有一番慨叹。





《江南烟火:有滋有味的百年民间饮食》



作者:邹赜韬

出版社:上海社会科学院出版社

四季轮回,可口食材数不尽;一年终始,应景美味吃不腻。本书可谓是洞察近代江南民风民俗的“饮食方志”,亲近百年前水乡日常生活的“访古指南”。



END


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