自古以来,
“吃”在中国便是一大学问,
中国人以食为媒,
传递着对生活的热爱与执着。
《雅舍谈吃》
作者:梁实秋
出版社:中国妇女出版社
《京味儿食足》
作者:崔岱远
出版社:生活·读书·新知三联书店
文化学者崔岱远所著的一部介绍北京饮食文化、风土人情的作品,包括《羊肉串进京记》《臭豆腐,酱豆腐》等脍炙人口的名篇。
饮食文化与日常生活相互交融,构成了京城老百姓的生活图景,而诸多饮食风物经作者描绘,令我们食指大动之余,别有一番慨叹。
《江南烟火:有滋有味的百年民间饮食》
作者:邹赜韬
出版社:上海社会科学院出版社
四季轮回,可口食材数不尽;一年终始,应景美味吃不腻。本书可谓是洞察近代江南民风民俗的“饮食方志”,亲近百年前水乡日常生活的“访古指南”。
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