鱼籽鲜虾烧麦是一种结合了鱼籽和鲜虾的美味点心，常见于全国各地各种点心菜馆中，由于味道鲜美，深受食客喜爱。
鱼籽即鱼卵，本身也是一道美食，沿海地区的市面上销售着许多鱼籽酱，许多生活在沿海地区的人都是吃着鱼子酱长大，烧麦则是一种传统面食小吃。鱼籽鲜虾烧麦，巧妙的将新鲜的鱼籽和龙虾搭配在一起，这对最佳搭档能让食物的美味加倍，又运用烧麦将鱼籽和鲜虾包裹在一起，造就了独一份的人间美味。
鱼籽鲜虾烧麦的制作方法如下：
1准备材料：需要准备鲜虾仁、鱼籽、猪肉馅、大葱、姜汁、酱油、砂糖、芝麻油、盐、土豆淀粉和胡椒等调料。
2处理虾仁和猪肉馅：将虾仁切碎，与猪肉馅混合，加入适量的调味料如蚝油、盐、生抽、料酒和老抽，搅拌均匀。
3制作烧麦皮：将面粉和开水揉成面团，搓成长条后揪成小面剂，刷上芝麻油防止裂纹。
4包制烧麦：取适量的肉馅放入烧麦皮中，包成圆筒形，确保顶部与馅料贴紧。
5蒸制：将包好的烧麦放入蒸笼中，水开后蒸约15分钟即可。
