2024年12月28日
央视《新闻直播间》栏目播出
《浙江宁海 手工打造鱼鲞鲜 传承百年富渔村》
风鳗
由新鲜鳗鱼经过腌制、风吹晾干制成
制作工艺颇为讲究
其色泽光亮、肉质厚实、口感鲜美
摄影：吴立高
挑鳗
应选择大小合适的新鲜鳗鱼制作风鳗，而且要挑选色泽光亮的。
剖鳗
剖开鳗鱼后，要将其清洗干净。
晾鳗
用小竹条撑开鳗鱼肚膛，挂在海边任凭凛冽的西北风吹上三四天，同时要避免阳光曝晒。
一审一校：葛优琴
二审二校：李娜
三审三校：卡通
编辑：欢喜
前童 前童三宝 元宵行会
2024年12月28日
央视《新闻直播间》栏目播出
《浙江宁海 手工打造鱼鲞鲜 传承百年富渔村》
风鳗
由新鲜鳗鱼经过腌制、风吹晾干制成
制作工艺颇为讲究
其色泽光亮、肉质厚实、口感鲜美
摄影：吴立高
挑鳗
应选择大小合适的新鲜鳗鱼制作风鳗，而且要挑选色泽光亮的。
剖鳗
剖开鳗鱼后，要将其清洗干净。
晾鳗
用小竹条撑开鳗鱼肚膛，挂在海边任凭凛冽的西北风吹上三四天，同时要避免阳光曝晒。
一审一校：葛优琴
二审二校：李娜
三审三校：卡通
编辑：欢喜
前童 前童三宝 元宵行会
