那碗登上央视的海鲜面,你吃过吗→

旅行   2025-01-24 16:56   浙江  


面条之味

蕴含着一座城市的传承

无论何时来上一碗

让人暖心又暖胃


delicious noodles



▲2023年10月26日,宁海特色海鲜面登上中央电视台财经频道。


宁海海鲜面




靠山吃山,靠海吃海。


宁海,位于浙江东部沿海,得天独厚的自然条件与地理环境为这座海滨城市带来丰饶的海鲜资源。


海鲜搭配各种食材烹制出的美食,让人心神向往。最让人念念不忘的,恐怕要数海鲜面。



在宁海,大街小巷随处可见海鲜面馆,吃上一碗地道的海鲜面,是一件容易的事。区别于其他地区的面馆,你可以自备海鲜前往面馆加工。虾、蟹、小黄鱼、花蛤、蛏子、牡蛎......你想品尝的各种海鲜,市场里应有尽有。看一看这只的色泽,掂一掂那个的分量,一番精挑细选之后,便可以奔赴面馆了。



米面、面干、垂面......你可以根据自己的喜好,选择想吃的面。将面与海鲜倒入锅里,旺火滚煮,待整锅汤汁变得微黄,海鲜面便大功告成。有的面馆还会加入秘制的肉丝,大有锦上添花之意。一瞬间,香气扑鼻而来,瞬间勾起食客的味蕾。


洁白柔滑的面条、鲜美饱满的海鲜、纯正营养的汤汁,无一不让人回味无穷。说是吃面,不如说是吃海鲜,只见各种海鲜结结实实地占据了一碗面中近一大半的体积。先把贝壳类挑出来吮吸干净,再把虾蟹类剥壳吃掉,然后一口鱼肉一口面,最后喝尽那鲜美醇厚的汤,仿佛享受了人生最惬意的事情。



小小的一碗海鲜面,不仅仅是味蕾的享受,更是心灵的触动。它代表了宁海的风土人情,传递着关于家乡的记忆,也传承着宁海地方文化。






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一碗面

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