夏日至长，盛情逐光，大海的律动诠释着生命的意义，深海有鱼，其名蓝鳍。鱼之大，人间美味皆可容纳。银川富力万达嘉华酒店第五季金枪鱼开鱼仪式于5月11日晚震撼上演！壮观的开鱼秀不仅为贵宾们带来了前所未有的美食体验，更是对蓝鳍金枪鱼这一奢华海鲜的完美演绎。
当天下午6点30分，在刚劲有力的隆隆太鼓声中，开鱼仪式震撼开场。银川富力万达嘉华酒店总经理亚克•索来曼先生为这条重达136斤的蓝鳍金枪鱼进行揭盖并发表讲话，随后总经理亚克•索来曼先生开启开鱼首刀。
在厨师团队的精湛技艺下，蓝鳍金枪鱼的开鱼分割过程进行得有条不紊。至鲜的食材，手起刀落间，厨师团队即完成了分离赤身、分离鱼腩、剔除中落、处理鱼肉……一系列过程，精湛的手法，如庖丁解牛一般行云流水，每一个步骤都充满了技艺和美感。随着刀刃的游走，鱼肉的纹理清晰可见，让人垂涎欲滴。
蓝鳍金枪鱼，被誉为“金枪鱼中的劳斯莱斯”，在海鲜界享有极高的声誉。这种生活在赤道附近海域的深海鱼类，以其独特的生长环境和卓越的肉质品质，成为了奢华海鲜的代名词。此次开鱼的主角是一条重达136斤的蓝鳍金枪鱼，它已经成为成熟的蓝鳍金枪鱼有超过六年之多，根据脂肪含量，蓝鳍金枪鱼的肉质一般分为大腹（大腩），中腹（中腩），赤身（背部脊骨）这三类。整个开鱼过程持续了大约20分钟，期间大厨的每一个动作都吸引着在场嘉宾们的目光，完美演绎了金枪鱼从深海大鱼到精致美味的华丽蜕变。
活动现场引来众多食客一睹盛况，拉近与美食的距离。视觉和味觉的双重体验，身临其境的沉浸氛围，匠心独具的精致佳肴，温情备至的周到服务，让宾客乘兴而来，满意而归，陶醉于特色的美食文化。
“和”日餐厅位于酒店 1 层，供应正宗地道的日式料理，精选原料，包括铁板烧，各式寿司，新鲜生鱼片等。三间异域风情装修风格的独立包厢，其中两间配有铁板烧，客人在欣赏大厨高超烹饪技术的同时也在享用饕餮美味。大厅开放式厨房，您可端坐在烹饪台前，让我们技艺娴熟富有创意的大厨带您踏入奇妙的美食之旅。
营业时间：
午餐11:30-14:00
晚餐17:30-22:00
关于银川富力万达嘉华酒店
银川，自古被誉为“塞上明珠”。银川富力万达嘉华酒店坐落于市中心，为来自四方的宾客提供世界一流水准的豪华舒适享受。这里有华丽的客房与套房、美食丰富的餐厅、顶级会议和宴会设施以及热情周到的服务，是商务或观光旅客理想的下榻之所。
位置
酒店位于市中心的金凤区，毗邻银川国际会展中心，地理位置极其优越，由此还可轻松前往市内各大名胜景点，商务或休闲旅客均可享受诸多便利。酒店距离银川市火车站仅需10 分钟车程，距离银川河东国际机场也只需40分钟车程。
住宿
酒店拥有3 0 3间设计雅致的客房与套房：
l 环境典雅舒适
l 独有的“万达嘉华之床”助眠系列
l 免费高速上网设施
l 拥有国际卫星频道的高清液晶电视，并配备影碟机
l 电子保险箱
l 宽敞的大理石浴室内设有独立的浴缸及热带雨林式淋浴设施
l 迷你酒吧及咖啡/茶冲煮设备
会议和宴会
一流的会议与宴会设施在银川市首屈一指：
l 5间设施齐全的会议厅，可承接规模各异的会议和宴会
l 面积为1,200平方米的无柱式大宴会厅，配有76平方米的LED屏幕
l 先进的灯光和视听设备
l 免费无线高速上网服务
l 一站式“专属会议管家”以及“万达浪漫婚典”服务
关于万达酒店及度假村
万达酒店及度假村始于2007年，秉承“以人为本，关爱每位员工，温暖每位客人，尽责每位合作伙伴”的核心价值观，及“务实创新，发扬华文化”的公司理念，致力于成为具有价值、以酒店为核心的资产管理公司。万达酒店及度假村是打通酒店开发、建设及管理的全产业链公司，涵盖酒店设计、酒店建设、酒店管理三大核心板块。万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端优选酒店-万达锦华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店等五大酒店品牌。万达酒店及度假村目前拥有已开业酒店160余家，筹建及待开业酒店300余家，覆盖全球200余座城市。更多信息或预订酒店，敬请登陆：http://www.wandahotels.com。
About Wanda Hotels & Resorts Founded in 2007, Wanda Hotels & Resorts endeavours to be recognized as one of the world’s most valuable asset management companies with a core competency in hotel business. This vision has been achieved through integrated business resources, including hotel design, hotel construction and hotel management based on its core values of “People First – practical care for employees; commitment to all stakeholders and customers”, and the corporate motto of “Practical, Innovative, Rooted in China”. Wanda Hotels & Resorts currently manages five brands in its portfolio: the luxury brand Wanda Reign, the deluxe brand Wanda Vista, the upper upscale brand Wanda Realm, the upscale select-service brand Wanda Jin, and the upper mid-scale lifestyle brand Wanda Moments. Wanda Hotels & Resorts currently owns or manages more than 160 hotels and there are more than 300 hotels under construction. The properties cover more than 200 destinations globally. For more information or for bookings, please visit http://www.wandahotels.com.
