【五谷杂粮下江南】有一种米香叫“庆安香”

民生 2024-11-26 09:48 黑龙江

庆安，寓意“吉庆安康”，地处黑龙江省中部，小兴安岭与松嫩平原交汇处，有着“中国绿色食品之乡”的美誉。

庆安绿色水稻（庆安县商务中心供图）

有一种米香叫“庆安香”，说的就是“营养健康、口感香糯”的庆安大米。

常言道，好稻天成。庆安是国家级生态示范区，七河开源、九河汇流，一半以上面积的水稻为自然水灌溉，且水质清澈，地表水质达到Ⅲ类及以上标准。

庆安地处世界三大黑土分布区之一，“寒地黑土”的核心区，四百年才能形成1厘米的黑土层，庆安平均黑土层厚度达到60厘米，黑土中有机质含量达4.2%，这是黄土和红土的5到10倍。

庆安休耕期长达235天，且一年一耕，半年是冬季，漫长寒冷的气候使得土壤中的部分害虫无法存活，春季播种时不必使用过多的农药，这样一来，庆安耕地中化肥和农药的施用频次就会远低于一年两耕、三耕的地区，施用量分别是全国平均水平的1/3和1/7，产地环境质量符合NY/T391-绿色食品产地环境质量标准。

得天独厚的自然条件和良好的生态环境让庆安成为优质水稻种植的天赐宝地，这也是地标品牌的核心竞争力和本质属性。

庆安在水稻育种上也拥有扎实的科研实力，在二、三积温带上，有着属于自己的优良品种。多年来，庆安县源升河寒地水稻技术研究中心（袁隆平寒地水稻品质改良院士工作站）、北方绿洲稻作研究所两户水稻育种企业，培育出龙庆稻（8、31、32）、庆源（2、12、18）等81个优质品种，审定品种在全国推广面积已达1000万亩以上，待审定品种100余个，为全国优质大米提供了良种保障。

当独一无二的生态条件和优质水稻品种遇到实力相当的稻米企业，便会生产出香味儿浓郁、绵软柔糯的庆安大米。

庆安有68家稻米加工企业，年加工产能300万吨左右，年仓储能力388万吨。有4家国家级重点龙头企业，博林鑫、东禾金谷是全国大米加工企业“50强”。

来源：央广网

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