舌尖上的南野 | 2025南京越野挑战赛火热报名中！

● 路过组别：所有组别

● 主食：阿拉善烤全羊、乳山生蚝、南京鸭血粉丝汤、金陵小笼包、六合活珠子、汪家馄饨、淮南牛肉汤、羊肉汤泡面、羊肉泡馍、福建海鲜炒饭、必胜客披萨、符离烧鸡；

N0.1 阿拉善烤全羊（现烤） | 沙漠中的美味传奇

外焦里嫩、金黄酥脆的外皮，包裹着鲜嫩多汁的羊肉，在炭火的慢烤下，羊肉的香气四溢，香料与秘制酱料加持下的烤全羊滋味更加醇厚，每一口都仿佛带你穿越草原，还不快来南野一起感受这份自由与狂野！

N0.2 乳山生蚝（现蒸）| 当然吃“海中牛奶”乳山生蚝

乳山生蚝口感如牛奶般爽滑鲜甜，被誉为“海中牛奶”，以其个大肉厚、肥美鲜嫩而闻名。来自山东威海乳山的生蚝，享受着北纬37度黄金海域的纯净水质和丰富营养，赛后吃它满血复活 ！

N0.3 南京鸭血粉丝（现场制作）| 地道金陵的风味

鸭血的嫩滑、鸭肠的爽脆、鸭肝的绵软，每一种食材都在老鸭汤的怀抱中释放出最深的美味；吸收了汤汁精华的粉丝Q弹而有嚼劲，再加上一勺辣椒油提香，是让人念念不忘的南京味道没错！

N0.4 金陵汤包（现蒸）| “轻轻提，慢慢移；先开窗，后喝汤”

南京的味觉名片之一，“小巧、皮薄、馅大、肉鲜、味美、汤汁充盈、清香利口”的金陵汤包，轻轻一咬，鲜美的肉汁随即流淌在舌尖，肉馅鲜嫩，面皮柔滑，每一口都是满满的幸福感......

N0.5 六合活珠子 | 蛋白半凝固、蛋黄流动的奇妙口感

六合活珠子，这个南京的传统风味小吃，以其“一揭二吸汁三呡鸡四食蛋黄五嚼蛋白”的独特吃法，成为了南京人心中的美食传奇，特制的香料，回味无穷的活珠子；你期待来尝一尝这让人又爱又怕的活珠子吗？

N0.6 淮南牛肉汤 | “请尝淮南牛肉汤，白丝黄饼红辣汤”

这碗传承千年的美味，以其独特的鲜香和醇厚的口感温暖了无数食客的心。慢火熬煮的黄牛肉和牛骨汤底，汤色清澈却滋味浓郁。搭配上滑嫩的粉丝、豆皮和千张，每一口都是对传统工艺的致敬。淮南牛肉汤不仅仅是一碗汤，它是淮南人民粗犷豪爽性格的体现，是徽文化深厚底蕴的承载，更是一段跨越时空的历史传奇。鲜嫩的牛肉、滑爽的粉丝淮南牛肉汤请你来尝！！

N0.7 汪家馄饨 | 金陵老味，情暖饨香

汪家馄饨，这个南京街头的传奇美食，以其皮薄馅嫩、汤汁清澈而著称。外皮经过特殊工艺制作，即使在沸水中翻滚也不易破裂，保持着那份独特的嚼劲。汪家馄饨的汤底，是用骨头慢火熬煮数小时而成，鲜美垂涎，再加上特制的“白酱油”和自制的辣油，为这份传统小吃增添了一抹神秘色彩。在南京，汪家馄饨不仅仅是一碗简单的馄饨，它是一份情感的寄托，一种文化的传承......

N0.8 福建海鲜炒饭 | 是你的能量加油站吗？

蛋炒饭的底，配上丰富海鲜的奢华，带来层次分明的口感与海洋的气息，这道色香味俱全的美食，妥妥南野赛道版五星级味觉体验！

N0.9 必胜客披萨 | “ 披萨控的DNA ”动了吗

作为“披萨一哥”，其独特风味和丰富的配料组合，手工抛制的饼底，外层香脆、内里柔软，承载着无尽的美味可能，每一片披萨都是一场视觉和味觉的盛宴。披萨控的DNA动了吗？

N0.10 符离烧鸡 | 两千年美味传奇，中华四大名鸡之一

这道来自安徽宿州的传统美味，以其独特的香气和口感让人一尝倾心。外皮卤制得金黄发亮，肉质紧实而不失嫩滑，每一口都是满满的肉香和卤料的香气，让人回味无穷。这不仅仅是一道菜，它是符离镇的味道，是品尝后会感叹的惊喜......

N0.11 羊肉汤泡面 | 羊肉里冲汤，汤里面泡面

劲道的面条，爽口的汤汁，四溢的香气让羊肉汤泡面尤其诱人，一碗羊汤泡面足以令人十分满足。用新鲜的羊肉汤再配上泡面，那滋味绝对好，保准让你吃到饱。

N0.12 羊肉泡馍 | 羊肉的鲜美与馍的麦香完美融合

一碗热气腾腾的羊肉泡馍，承载着陕西人世世代代的不可磨灭的记忆；香气扑鼻，汤色乳白，羊肉鲜嫩多汁，馍块吸饱了汤汁，变得软糯而不失嚼劲。每一口都是羊肉的鲜美与馍的麦香完美融合，再点缀上翠绿的葱花和鲜红的辣椒油，简直是色香味俱全的极致享受。

● CP1路过组别：15k / 25K / 42K

● CP4路过组别：42K

● 距离终点：8公里

● 主食：南京盐水鸭、兰州牛肉拉面、河南胡辣汤、淮南豆腐脑、广州海鲜粥、金陵糖芋苗、苏北葱油饼、小郑家烧饼；

N0.13 南京盐水鸭-徐家鸭子 | “...王厨此鸭，四时皆佳，其肥而嫩...”

这道金陵城的传统美味，以其皮白肉嫩、肥而不腻、鲜美可口著称。经过精心腌制的鸭肉，透出淡淡的桂花香，轻轻咬下，咸鲜的汁液在舌尖爆发，随之而来的是鸭肉的嫩滑与脂香；它不仅仅是一道菜，更是南京的城市名片，承载着深厚的文化和历史。

N0.14 兰州牛肉拉面 | “一清二白三红四绿五黄”

这道源自西北的经典美食，以其独特的手工拉面和鲜美的牛肉汤而闻名。拉面细腻而富有弹性，汤底清澈见底却蕴含着浓郁的牛肉香气，搭配上鲜嫩的牛肉片、爽口的香菜和辣椒油，色香味俱全。兰州牛肉拉面不仅是对味蕾的极致享受，更是一场舌尖上的旅行，让人仿佛置身于广袤的西北大地，感受那份浓厚的地域文化与热情。

N0.15 河南胡辣汤 | 泡啥都好吃的万能胡辣汤

中原地区的传统名吃，胡辣汤以其独特的辛辣鲜香和浓郁的口感，唤醒了无数河南人的清晨。它不仅仅是一碗汤，更是一段历史，一种文化，一份乡愁。汤中的牛肉、面筋、木耳、粉条等丰富食材，伴随着胡椒和辣椒的热烈舞蹈，每一口都是对味蕾的极致挑战。层次分明的鲜美，让人一旦尝试，便难以忘怀。

N0.16 淮南豆腐脑 | 清爽解腻又开胃

淮南豆腐脑是源自汉代的美食，以其雪白细腻、滑嫩如脂的口感著称。它不仅是一道简单的小吃，更是淮南地区文化的象征。黄豆经石磨细细研磨，豆浆在锅中煮沸后，用盐卤点化，形成柔嫩的豆花。淮南豆腐脑的美味，在于其简单而纯粹的风味，以及那一抹恰到好处的咸鲜。轻轻一勺，豆香四溢，入口即化，仿佛能瞬间抚平心灵的疲惫，让人回味无穷。

N0.17 广州海鲜粥 | 鲜掉眉毛的广式海鲜粥

广州海鲜粥是一种能够唤醒味蕾的美味。每一口都能品尝到新鲜海鲜的鲜美与大米的香滑，在慢火熬制中完美融合，释放出令人难以抗拒的香气。它是对广州深厚食文化的致敬，每一口都让人回味无穷，仿佛能感受到海风轻拂，是一碗能够温暖人心、滋养身体的灵魂美食。

N0.18 桂花糖芋苗 | 那碗泛着甜香味的糖芋苗

这道南京的传统甜点，以其光洁的芋苗、润滑爽口的口感、香甜酥软的味道而闻名。酱红色的汤汁散发着浓郁的桂花香，新鲜芋苗蒸熟后剥皮，加上特制的桂花糖浆，慢慢熬制，煮至芋苗红彤彤、诱人的颜色。藕粉的加入，使得糖芋苗看上去浓稠美味，吃起来润滑爽口，是一道滋润清补、美容养颜的美味佳肴。

N0.19 苏北葱油饼 | 一块葱油饼，传承百年香

金黄酥脆的外皮，内里柔软而富有弹性的面饼，夹杂着葱香和猪油的香气，每一口都是对传统手艺的致敬。葱油饼，不仅仅是一道小吃，它承载着苏北地区的风味，让人在品味中感受到家的温暖和土地的深情。

N0.20 小郑家烧饼 | 感受层层起酥在口中慢慢展开的美妙

烧饼外皮在炭火的烘烤下变得金黄酥脆，每一口都能听到那清脆的断裂声，而内里却保持着柔软和温热。烧饼的层次分明，每一层都浸透了香料的香气，馅料的鲜美在咬开的瞬间溢出，与面皮的麦香完美融合。在南京这座美食的海洋里，小郑家烧饼或许不是那个立刻浮现在脑海中的名字，但它却以其独特的魅力成为了南京美食界的一个难得的存在。

● CP2路过组别：42K

● CP3路过组别：25K

● CP3距离起点：8公里

● 主食：跑山鸡汤、赤豆元宵、桂花汤圆、金陵烤鸭；

N0.21 跑山鸡汤 | 赛后来一碗滋补的跑山鸡汤

放养在山头的跑山鸡们，都是经历大自然选拔出来天赋异禀的“战斗鸡”！赛后喝一碗跑山鸡汤，恢复满满能量！

N0.22 赤豆元宵 | 南京酒酿赤豆元宵

这道深受喜爱的酒酿赤豆元宵，用水磨糯米粉制成的小元宵，外皮滑嫩，汤底则是用红豆熬制而成，浓稠而不腻，散发着淡淡的桂花香气，令人心旷神怡。舀一勺，红白相间的汤水中，元宵与红豆相互辉映，这碗酒酿赤豆元宵定能为你的南野之旅增添一份甜蜜的能量。

N0.23 桂花汤圆 | 一口满是桂花香

软糯的桂花汤圆，你最爱哪种馅？汤圆外皮是用糯米粉手工揉搓，煮熟后呈现出白玉般的光泽，柔软而富有弹性。汤圆的内里，藏着由细腻的红豆沙和糖桂花混合而成的馅料，甜而不腻，香而不俗。咬一口馅料便缓缓流淌出来，带着桂花的清香和红豆的甜蜜会瞬间俘获你的味蕾......

N0.24 金陵烤鸭 | “三天不吃鸭，走路要打滑”

金陵烤鸭，这道南京的传统佳肴，以其皮酥肉嫩、色泽金红而闻名。外皮在高温烤制下变得酥脆，肉质则保持了鲜嫩多汁，恰到好处的甜口卤汁，与卤水融合后焕发新生的金陵烤鸭，堪称色香味俱全！

看到这里，就不得不跟南野伙伴们一起回忆下2024南野赛道上的美食了！

烤全羊、生蚝、六合活珠子，六合猪头肉、鸭血粉丝牛肉汤、三鲜炒饭、汪家馄饨、泡面、茶叶蛋、小笼包、烧饼、绿豆汤、赤豆元宵、新疆馕、香蕉、樱桃、橘子、草莓、蓝莓果糕、蔓越莓果糕、蔓越莓果干、海南西瓜、福建荔枝、智利车厘子......