可以买贵的,但绝不能买贵,消费降级的风吹到了快餐界,一吹就停不下来。
面对法国人空空的钱包,各大快餐连锁店只能纷纷推出了5欧元左右的"穷鬼套餐",就不怕被抠门的年轻人吃垮吗?
这场价格大战中,让我们一起来看看,到底哪家的套餐最划算,能让你在省钱的同时吃得饱、吃得好!
走进巴黎市中心的一家麦当劳,你会发现几乎每张桌子上都摆着"Mc Smart"套餐。这个仅售5欧元的套餐,让你能享受到两个汉堡、一份薯条和一杯饮料。简直是让你的味蕾和钱包都笑逐颜开!
两个高中生Clémence和Flora刚刚狼吞虎咽地解决了各自的一份套餐。她们兴奋地表示:"便宜又好吃,我们每周都来吃两次!"这个套餐不仅满足了口腹之欲,还成功俘获了年轻人的心。
不远处,正在准备电影考试的大学生Maxence也是这种套餐的忠实粉丝。不过,这位精打细算的小伙子还有自己的独到见解:"其实汉堡王的套餐更好,因为有甜点。"
被"穷鬼套餐"包围,但并没有被冲昏头脑,每个人都有自己的小算盘······
肯德基:
炸鸡控的福音
作为炸鸡界的扛把子,肯德基也不甘示弱。他们的"Crispy Deal"套餐价格在5到5.95欧元之间(具体价格由加盟店自行决定),让你能用白菜价享受到香脆可口的炸鸡或鳕鱼。
肯德基法国营销总监Pierre Cailleau表示,这个套餐特别受年轻人和预算有限的消费者欢迎。
"我们的客户群并没有固定的画像。他们通常年轻一些,但也包括那些需要快速用餐的人,比如需要进行财务决策的人。"他补充道,"像工人或商务人士这样的上班族也是我们的常客。"
为了在保持低价的同时不影响利润,Pierre坦言他们做了一些微调:"比如,我们的Crispy Deal里的奶酪稍微少一点,用两个鸡条代替了一整块鸡肉。但这些变化很小,绝对不会影响食物的质量。"
汉堡王的"Bon et pas cher"(好吃又便宜)套餐同样只需5欧元。但是,他们还允许顾客额外加一个小吃、冰淇淋或咖啡,依然保持5欧元的价格。给钱包瘦身、给胃口加餐,谁能不心动?!
汉堡王法国营销总监Alexandra Laviolette对此很骄傲:"2024年初,我们对原来的King Deal进行了升级,让消费者可以额外添加一个小吃、冰淇淋或咖啡,而价格依然是5欧元。"
Quick可不是常年提供5欧套餐!所以他们的"Qarrément bon"套餐一经推出就火爆异常。
Quick的CEO Frédéric Levacher自豪地表示:"每次推出这个套餐,就有三分之一的订单都会选择它。我们并不是发明了这种套餐,而是用更慷慨的方式重新定义了它,包含了四种产品。"
Quick选择将这个超值套餐作为每年1月和8月的限时优惠,并配以大规模的宣传活动。记住了胖友们,想薅Quick的羊毛,得掐准时间才行!
作为刚进入法国市场的新秀,Popeyes人在江湖身不由己!只能迅速加入了这场价格大战。
他们不仅推出了包含三种食品的"Popeyes Deal",还在测试一种可以用0.99欧元加第四样食品的"Maxi Deal"。
Popeyes法国CEO Olivier Rego透露:"自2023年9月开始测试以来,我们的5欧元套餐在所有订单中占比达到了14%。"这种"4选3+1"的组合,简直是为挑剔的食客量身定制的!
看完这些套餐,是不是感觉口水都要流出来了?但是且慢,让我们来分析一下这场"穷鬼套餐"大战背后的原因。
首先,这些超值套餐的回归,当然是通货膨胀遗留的长期后果。
自2022年以来,通胀严重影响了法国人的生活,快餐店们通过这种方式来吸引并留住那些预算有限的顾客。
其次,这些套餐也成为了快餐店们应对多方面竞争的利器,要知道,威胁可不仅仅来自于同行!
Popeyes法国CEO Olivier Rego一针见血:"竞争无处不在,从便利店、面包店、到冷冻食品店Picard,我们必须保持价格的竞争力。"
尤其是当对面三明治店冷冰冰的白人饭火腿黄油三明治都要卖到5.70欧元时,这些5欧套餐的吸引力可想而知。
而且,这些套餐也反映了快餐行业的两极分化趋势,"穷鬼套餐"和动辄14欧元以上的尊贵"signature"套餐同样位列菜单之上可供选择。
确实,低价甚至倒贴的套餐是为了流量,赔本赚吆喝,想要盈利正增长,还是得看高端线。
比如汉堡王的"masters"套餐,虽然价格不菲,但受欢迎程度是经济套餐的两倍,这说明快餐店正在努力满足不同消费能力的顾客需求,也说明穷的只有我。
当然,天下没有免费的午餐。为了保证这些超值套餐的利润,快餐店们也是绞尽脑汁。有的选择稍微减少食材用量,有的则将其作为限时优惠来吸引客流。
汉堡王的营销专家Alexandra Laviolette坦言:"我们并没有为'Bon et pas cher'套餐设定KPI,这没有意义,因为对我们来说,这是必不可少的,就算它远不是我们最赚钱的产品。"
那么,到底哪家的"穷鬼套餐"最划算呢?答案因人而异,如果你是肉食爱好者,麦当劳的双汉堡套餐可能更适合你。喜欢多样化的朋友,不妨试试汉堡王的可定制套餐。而对于炸鸡控来说,肯德基和Popeyes绝对是不二之选。
这场低价战犹如蝴蝶扇动翅膀,影响并不限于传统快餐店。比如,Five Pizza顺应趋势,全年都提供5.90欧元的比萨套餐,让比萨爱好者也能享受到实惠。
面包店Marie Blachère则推出了"P'tit Malin"套餐,让顾客可以从预设的选项中选择4种产品(三明治、甜点、饮料),同样只需5欧元。
甚至连主打墨西哥风味的O'Tacos也加入了战局。他们与网红Adem & Bilal合作,推出了名为"O'Wow"的促销活动,5欧元就能享受到一个三角塔可、两个芝士圈和一杯饮料,吸引了大量年轻且热衷社交媒体的消费者。
所以,下次当你口袋里只有5欧元,却想享受一顿丰盛的快餐时,别担心,完全可以!快餐业正在通过这种方式向消费者传达一个信息:我们懂你,我们在乎你,我们会尽最大努力满足你的需求。
(温馨提示:虽然这些套餐很诱人,但也要注意均衡饮食哦。偶尔犒劳一下自己没问题,但健康才是最重要的!)
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Ref:
https://www.leparisien.fr/economie/consommation/mcdonalds-quick-burger-king-kfc-la-guerre-des-menus-a-5-euros-repart-dans-la-restauration-rapide-21-10-2024-BNIFAEOEF5G4HFPJWYUIEAK5FY.php
https://www.innovorder.com/blog/le-boom-des-menus-a-5-eu-en-restauration-rapide
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