随着冬季的到来，云南的黑松露也迎来了它的销售旺季。这种被誉为“森林中的钻石”的珍贵食材，不仅在国内市场受到追捧，更远销海外，成为云南特色出口产品之一。
在木水花野生菌交易中心，记者看到，一筐筐新鲜的黑松露整齐排列，散发着浓郁的香气。据了解，今年云南的黑松露产量丰富，品质上乘，吸引了众多消费者的目光。其中，产自玉溪、大理、丽江等地的黑松露备受青睐，尤其是怒江贡山的黑松露，以其独特的香味和高品质赢得了市场的认可。
云南黑松露之所以受到如此广泛的关注，除了其本身的营养价值和药用价值外，还得益于其亲民的价格。与欧洲高达1500欧元一公斤的价格相比，云南黑松露的价格显得十分亲民，每公斤售价在200至800元不等，让普通消费者也能品尝到这一美味佳肴。
值得一提的是，云南黑松露不仅在国内市场受到欢迎，还远销至全球20多个国家。云南铭露农业科技有限公司负责人杨启铭表示：“我们的黑松露品质优良，香味浓郁，完全可以与法国、意大利等国的黑松露相媲美。通过多年的努力，我们已经成功将云南黑松露推向了国际市场。”
事实上，黑松露在云南农村被称为“猪拱菌”，过去并不受重视。然而，随着人们对健康饮食的追求和对食材品质的要求不断提高，黑松露逐渐走入了人们的视野。如今，它已经成为一种高端食材，深受国内外消费者的喜爱。
