哈喽哈宝子们
冬天到啦
是不是应该吃点热乎的呢
快和三七一起来看看
扬州暖冬美食指南
都有哪些好吃的吧
寒风起，火锅香。咸排锅底，上等腌制食材。一到冬天，相信没有哪个扬州人不爱咸货火锅吧。【教场咸货火锅】——老扬州的咸香秘境!咸排、咸鸡、咸猪蹄……一应俱全，浓汤大骨头，暖身又暖心。
在扬州，咸货绝非仅仅是一顿冬日的美味，它更是一种深厚的文化积淀与情感的传递。堡城村的【玉成咸货】，咸排骨汤、咸鱼烧肉、莴笋炒咸肉等是食客们的冬季最爱。
赏味推荐店：
地址：广陵区国庆路教场119号
地址：堡城村四岔路口向北100米
在汤水界，牛肉汤算得上冬日里的一股超强实力。
【凤凰桥牛肉汤】，是扬州人冬天喝牛肉汤的首选之一。酱牛肉现点现切，牛肉汤由新鲜牛骨精心熬制而成，完美地还原了食材原味。
50年的老店【朱记牛肉】，他家的牛肉汤出了名的“正”，且可以免费续。配上一碟牛肉锅贴，皮软酥脆，蘸上秘制辣酱绝了!
冬季是大仪全牛席的旺季，这里的人们喜欢喝牛肉汤、吃牛肉暖身体。喜欢喝牛脚汤、牛尾汤的吃货可以去【大仪牛肉馆】打个卡，一定要配上红烧牛肉圆才过瘾。
赏味推荐店：
地址：东圈门70号
地址：广陵区渡江路142号
地址：仪征市大仪镇天扬路142号
地址：邗江区瘦西湖路159号
老扬州有着 “一九一只鸡” 的习俗，即从冬至日起，每九天便会吃一次母鸡汤，滋养身体，抵御寒冬。
30年的老店【老弯弯鸡】，应该是不少人的童年回忆了。他家是出了名的汤比鸡肉香。
凛冬已至，【柒点小炭炉】的限定“打边炉滋补鸡汤”已经炖上了。不同于传统的药膳鸡，每天活鸡现杀、柴火慢炖，再搭配上小炭炉烧烤，一个字，绝!记得提前预约。
除了老母鸡汤，约上好友吃顿【膳曰私房菜】的深海花胶鸡，也是再滋补不过了。
赏味推荐：
柒点小炭炉
地址：邗江区万达·西区CLASS
地址：汶河路35号空中花园4楼
地址：江都区引江路18号
地址：邗江区文汇东路177号、丰乐上街10号
扬州人对老鹅汤的喜爱是无法用文字来形容的。【十八月老鹅汤】用的是18个月以上的老鹅，鹅肉、鹅头、鹅掌及内脏切成块状，烹煮慢熬，逐渐与汤融为一体。汤色清亮，肉烂而不碎，滋味醇厚，入口难忘。
位于盐阜路上的【东岳大酒店】，主打特色淮扬菜，是经营了近20年的老牌饭店。这道萝卜虫草麻鸭汤是店里的秋冬畅销菜，深受老扬州的喜爱。
在西湖镇胡场村，有家红了20多年的老鸭汤店——【胡场长岭老鸭汤】。就这一锅汤，要在柴火土灶上炖上整整3个小时，食材的香味素反复释放，直至汤浓肉酥，好吃到绝绝子。新装修的胡场店，火爆的生意和周围的环境格格不入，建议早点去或者选择金槐路店，味道一样好。
赏味推荐店：
地址：邗江区银河路60-10号
地址：邗江区江阳西路123号
地址：邗江区金槐路3号
地址：广陵区盐阜路12号
每到寒风凛冽的日子，非遗美食【红桥羊肉】就成了许多市民的选择。红桥羊肉烹饪方法独特，肉质肥而不腻、鲜而不腥，是江苏百道乡土地标菜之一。
【313羊庄】算是羊肉爱好者的美食盛宴了。原汁原味的羊汤，蘸上特调汤汁的羊肉。烤全羊也是一绝，一刀下去，滋滋冒油。还有各种烤串，羊肉串、羊排串、羊腰串……根本停不下来。
寒冷天气，三五好友围着一锅热腾腾的羊蝎子，先啃肉再涮菜，想想就很温暖!渡江桥的【羊蝎子火锅】、甘泉路的【小城一锅】，西区的【朱小乐】、东区的【和顺泰】的羊蝎子都很赞!
降温后，【周姑娘不等位】的羊排火锅也上新了。羊排肉质鲜嫩有嚼劲，吃完再涮入鲜切的羊肉、羊上脑等，鲜掉眉毛，大快朵颐的快乐。
赏味推荐店：
地址：广陵区弘扬路1号
地址：邗江区润扬中路与望月路交叉口
地址：国庆路教场1号楼101号
地址：邗江区新城河路228号
北门外大街87号，传说中的浇头面大王【兴春面馆】便坐落于此。上午9点多，店里依然满座。他们家的浇头用料十足，必选全家福+手擀面，有虾滑、牛肉、香肠、猪肝、腰花等，一口汤，一口面，口感更加惊艳。
【宝应长鱼面】是扬州人冬天的热门餐食之一，香港TVB视帝黎耀祥也特地打卡了这道美食。宝应长鱼面好吃，鱼肉吃在嘴里肉厚细嫩，有弹性，味道非常鲜美。
作为老扬州虾籽面条的代表，【蒋家桥】可谓是独树一帜。点上一碗热腾腾的虾籽饺面，这样就能一次兼具面条和馄饨两种美食，吃的就是这份实惠和童年的味道。
赏味推荐店：
地址：邗江区北门外大街87号
地址：邗江区四望亭488号
地址：广陵区彩衣街彩衣苑1幢
地址：邗江区兴城西路92号
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