来源：北美商业电讯
周二，《纽约时报》公布了2024年全美百佳餐厅，共有三家中餐厅上榜。
这三家中餐厅分别是加州的Four Kings（四大天王）、科罗拉多州的Yuan Wonton（元馄饨）和俄勒岗州的Yaowarat（耀华力）。
《纽约时报》称：“Four Kings正在为旧金山的餐饮业注入活力。来自备受赞誉的酒先生餐厅的厨师Franky Ho和Mike Long，以及他们的合作伙伴Millie Boonkokua和Lucy Li，创造了这家餐厅。在这里，他们过去精致餐饮的技艺让这里的氛围和充满活力的菜肴独一无二。蜗牛被塞进涂有黄油光泽的贝壳里，配以柔软的牛奶面包；白菜在菜单上看似简单，但由于撒了大量的葱粉，它成为了最好的菜肴之一，令人惊喜。”
对于Yuan Wonton，《纽约时报》评论道：“在做了四年深受喜爱的路边摊之后，厨师Penelope Wong的饺子去年找到了一个实体店。这里的乐趣之一是选择的多样性。这里有香港的四川辣椒油“YW OG”云吞、tom kha鸡肉云吞、韭菜饺和蒸叉烧包。所有这些都是用手工面团精心制作的。菜单的主角是一种中国鸡肉粥和一种特别的生姜和辣椒混合的菜肴。”
谈到Yaowarat时，《纽约时报》表示：“受到曼谷唐人街餐厅的启发，Akkapong Earl Ninsom开了这家中餐厅，他在泰国的Langbaan餐厅被认为是该国最好的餐厅之一。房间装修和食物都有逛夜市的感觉，纸灯笼和蜡烛投下了忧郁的光芒。像双层炒韭菜蛋糕这样的菜肴外酥内松，而用鱼露和泰国辣椒腌制的Yaowarat Road Squid则带来了最好的街头食品中令人着迷的深度风味。一种有嚼劲的宽米粉配猪油鸡和蒸鸡蛋，是必点的。而一道令人愉悦的丝滑麻婆豆腐可能会让其他菜肴相形见绌。”
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