车前草煮鸡蛋作用厉害了，懂的人常采回家。车前草到底有啥珍贵的呢？今天我就带朋友们一起来了解一下。
朋友们，大家好，欢迎大家阅读今天的文章，这期为大家分享农村田地边一种非常常常见的植物，车前草。
最近由于吃辣椒又熬夜，感觉上厕所特别的不舒服，今天我到户外采挖一些车前草，拿回家煮鸡蛋吃。下面我带朋友们认识一下这种车前草。
车前草是我们农村非常常见的草本植物，它在春天会长出嫩叶，既可以当蔬菜食用，也可以拿来入药，可以说，车前草是一种非常神奇的植物，一种植物产生两种药材，车前草、车前子。
车前草又名车前鸭脚板，车茶草、蛤蟆叶，尿不通，有的地方又叫它车轮菜、猪耳朵菜。朋友们在你们家乡叫什么名字呢？
车前草属于多年生的草本植物，植株高一般在10到20厘米，在农村的路旁，荒地，经常可以看到它的生长。
它的叶子出生于地上，卵形或者椭圆形，先端尖或钝，基部狭窄成柄，全缘有不规则波状浅齿，全草可以入药，一般在夏秋采集全草鲜用或晒干，秋天也可以采集它的种子，车前子。
在我们这边的菜市场上，新鲜的车前草可以卖到十元一斤，据了解，在网上车前草还能卖到20多元，今天我采挖几棵车前草，拿回家煮鸡蛋吃，非常的简单，我给大家分享一下。
我们把车前草采挖回家，全株清洗干净，不用去掉根部，然后放在砂锅当中，加入几个鸡蛋，煮十分钟左右，然后把鸡蛋敲碎，继续煮15到20分钟，就可以拿出来食用了，吃蛋又喝汤。
对于喜欢吃辣椒，长期熬夜的朋友有非常多的好处，朋友们，在你们那边有没有这样的做法呢？
车前草在农村通常都是被当做野菜来使用，我最喜欢的就是凉拌车前草，我们采挖新鲜的车前草，拿回家清洗干净，然后焯一下热水，攥干水分就可以拿来凉拌了，特别是在春夏季节，非常的受人欢迎。
车前草作为一种药食同源的植物，不管是在农村还是城市都非常的受欢迎，大家在户外遇到这种植物不妨采挖几颗回家煮水喝。
车前子
好了朋友们，今天有关车前草的分享就到这里啦，在你们的家乡有这种植物吗？你还知道它的别的价值与作用吗？欢迎大家在留言区留言分享，如果你也喜欢农村植物知识，记得关注我，每天为您分享农村植物知识。
